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第六节 意外惊喜（第2页）

蟹黄汤包三国时期便有制作。

千百年流传下来，它的工艺和味道被民间、官方美食家开发到了极致。

传说乾隆皇帝微服私访，JS府内便给乾隆爷贡上蟹黄汤包。

也许是饿了，也许是蟹黄汤包卖相实在是太好。

蟹黄汤包一上来，乾隆便抓起一只，张嘴就咬，只见一股汤汁直射出来，烫得他一甩手，汤包扔到背后去了，袖口上手上被溅满金黄色的汤汁。

要在平时，乾隆爷早就龙颜大怒了，可此刻他竟顾不上发火，而是赶紧舔那指上的汤汁，为什么?因为他刚才尝到那一点点汤汁，鲜得不得了……】

厉害呢。

林秋白实在是不能忍受系统的这段诱惑力十足的讲解。

三步并两步闪进厨房，他开始折腾厨具，系统提供了精细面粉。

然而它不屑于说明出处，但轻轻粘一点，细腻如细沙，均匀白皙，凑进去闻闻，还有一股独特的馥郁香味。

所以说来头绝对不小。

美食讲究一个精益求精，每一步都要用心，从选取食材，从整理食材，从烹饪食材，都需要严格要求。

和面的皮儿最好是老面。

老面，顾名思义，便是由已经发酵的面团诱导新面发酵。

老面面团跟发酵粉发酵的面团有很大差别。

因为发酵媒介不同，老面面团得内部结构更加紧密，还伴有更加浓郁的香味。

相信很多人的童年里，都有一款叫做‘老面馒头’的美食。

那等馒头，蓬松有弹性，微微浅黄，可以整片儿剥开，嚼起来劲道甜味更足。

系统提供了一团老面，林秋白便舀水，戴薄膜手套和面。

和好了，放在一边自行发酵——他发现，一般贴近于大自然的美食味道都出奇的好，比如说自然发酵的老面，还有乡下的土鸡野味，而华夏的美食，也尽量是顺应‘天道’，从来不会违抗这一规律。

【滴滴，检测到宿主领悟到厨神奥义，天赋不错，开启隐藏任务:厨神奥义。

当前任务等级LV1.（满级20）

任务进度度:120。

当任务完成度到达20，自动晋级下一个境界，并且获得系统丰厚奖励。

】

林秋白:“……”

只是随便的感慨好不好?

竟然也开启了隐藏任务，果然是福无双至今日至啊。

啦啦啦啦。

林秋白哼着歌，打开冰柜，冰柜里有系统刚宰杀的庐山野鸡和秦岭野猪皮，那猪皮晶莹剔透，仿佛是琥珀石一样。

不得不慨叹系统真的神通广大。

将炉火打开。

把野猪皮，庐山野鸡切块，放入锅中，再泼上两瓢山泉水，撒上盐，蒜末，姜丁……盖上锅盖，就可以文火慢炖了。

值得注意的是，蟹黄汤包并不是肉馅，而是汤馅。

这汤，便是由猪皮，鸡肉精心炖足六个小时，最后形成‘汤清不腻、稠而不油、味道鲜美’的汤包馅心。

看着咕噜咕噜抖动的锅盖。

林秋白美滋滋的拍拍手，熬制六个小时再让汤汁冷却，一锅美味便成了胶状肉膏。

那时，才可以包馅，包馅完毕，再整个儿煮熟，就是‘秋原白鹿小店’第二道美食！