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爆炒双脆火候恰到好处,猪肝嫩滑,猪心脆爽,麻辣鲜香,极其下饭。
熘肝尖更是将猪肝的嫩发挥到极致,搭配着清脆的配菜,咸鲜适口。
酸辣肚肺汤酸辣开胃,猪肺软嫩,猪肠q弹,喝一碗,食欲大开。
荀砚吃得最安静,但筷子就没停过,尤其是对那盘爆炒双脆和猪肚鸡。
荀老爷起初还有些犹豫,尝了几口后,也连连点头,赞不绝口。
荀柳氏更是惊讶,原来那些腥臊难闻的下水,经过精心处理和高超手艺,竟能变成如此美味!
黎哥儿,你这手艺真是神了!
荀柳氏由衷赞叹,这比镇上酒楼做的肉菜还好吃!
胡黎心里美滋滋的,嘴上却谦虚:主要是娘教得好,清洗得干净。
做法嘛都是以前瞎琢磨的。
一家人围坐在一起,就着美味佳肴,说说笑笑,其乐融融。
元宝也分到了一些骨头和边角料,在桌子底下吃得欢实。
第60章一千两
临去镇上前一晚,胡黎想着山君帮了大忙,于情于理都该表示一下。
他记得山君说过,她现在继承了原身修为,其实不太需要靠进食维持,纯粹是口腹之欲,尤其爱吃甜点和想念以前世界的垃圾食品,对内脏之类兴趣不大。
正好处理野猪时,他特意留了几条最嫩的后腿肉和里脊肉。
他选了一块上好的里脊,切成厚片,用刀背细细拍松,用盐、胡椒、还有一点点自制的五香粉腌上。
然后裹上蛋液,再均匀地沾上一层细细的面包糠,用干馒头搓的,勉强凑合。
锅里下猪油,烧到五成热,将裹好面包糠的猪排小心放入,炸至两面金黄酥脆,捞出沥油。
趁热切成手指宽的条,装在食盒里,又配了一小碟用野果熬的酸甜酱。
他拿着食盒进了空间,山君正在给刚种下的红薯浇水。
闻到香味,她鼻子动了动,眼睛唰地亮了。
炸猪排!
老乡,你太懂我了!
山君欢呼一声,接过食盒,也顾不得烫,捏起一块就咬了下去。
咔嚓一声,外皮酥脆,里面的猪肉鲜嫩多汁,配上酸甜酱,简直完美复刻了她记忆里的味道!
她感动得几乎要落泪:呜呜呜就是这个味儿!
虽然材料差点,但感觉对了!
胡黎看着她那副夸张的样子,也笑了:你喜欢就好。
以后咱们空间里的地多了,种出更多好食材,我给你做更多好吃的。
山君马上大方的表示:地你放心!
等你修为再高点,把这空间扩大几倍我也管的过来,种地这事儿,我熟!
保证给你种得满满当当,花样百出!
有了老乡的保证,胡黎心里更踏实了。
第二天,胡黎和荀砚带着那株用红布包好的野山参,去了镇上的回春堂。
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