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第五十三章 五感之于做菜（第1页）

第五十三章五感之于做菜没人比常季更清楚他这双满是老茧和小伤疤的手是怎样炼成的，但现在常季却更期待它变成刚刚接触厨艺时候的模样。

“到时候我的厨艺肯定能更进一步。”

常季握了握拳，反而期待起来。

“老板，这会很痛吧？”

张邈走后，一旁的章童期期艾艾的走过来，小心问道。

“应该会。”

常季点头。

“其实您现在的厨艺就已经非常非常厉害了，提升触感能增加的不多吧？”

章童道。

“对，大概能让我在食材的辨别上增加三成，但开始可能还需要适应一下，火候把控、颠勺以及刀工最开始也会下降一些，不过适应后提升的更多。”

常季道。

“很多是多少？”

章童好奇问道。

“同一道菜，比如番茄牛筋盖饭，能更了解食材，做的更好吃，大约能提升两分口感。”

常季道。

“满分是？”

章童道。

“一百分。”

常季道。

“额？”

章童惊讶。

“以为两分很少？”

常季问道。

章童这次甚至没开口，只连连点头。

“五感对做菜的提升，很大。”

常季看向有些不解的章童，道。

“一道菜如果做出来六十分，那么只能叫能吃，但刀工做到顶级、火候、口感、调味、食材、每一样做到顶级那么就是一百分，而这些都是一分分提升的。”

“其中每一分都很重要。”

“如果这两分不重要，那其余的一分两分也不重要，那这就是一道失败的菜。”

“而且仅仅是这道菜两分，其实触感的提升对每一道菜的加成都不同，比如鱼脍。”

常季道。

章童张了张嘴想说什么，但看见常季如此期待的模样倒是不好再说什么，只能点点头。

因为章童不是很理解，但她想起了常季喝药的场景。

明明常季也不是个冷漠的人，虽然严肃但并不冷漠的那种，但每次喝药的时候那面无表情压抑不住呕吐，以及忍的满头冷汗，生怕浪费一滴药的模样还是让章童惊叹。

“我只是闻闻都觉得难以下咽，但老板虽然没有味觉，但嗅觉是好的，而且现在他还有些味觉了，那药得多难喝？”