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秋意渐深,碧溪村迎来了第一场霜。
清晨,陈青阳推开屋门,呵出的白气瞬间凝成薄雾。
院子里那口水缸边沿结了一层晶莹的冰壳,屋檐的茅草尖上也掛著细密的霜花。
远处云雾山脉的轮廓在晨光中显得格外清晰冷峻,山尖已见隱约的雪线。
他紧了紧身上单薄的麻衣,没有立刻背上药篓,而是先从怀里掏出那本隨身携带的《基础药经》抄本,就著微光,复习今日要去李老药头处“过关”
的几味药材。
“鬼箭羽,茎有翼如箭,味苦,性寒,破血通经……采时需戴手套,汁液触肤易红肿……”
“地锦草,匍匐生根,叶对生,秋末转红,凉血止血……”
距离“辨识三十种以上”
的目標,他已通过手札和老爷子的口传,勉强记下了十九种常见药材的形貌、生长环境和採摘要点。
剩下的,老爷子说需等合適的季节或深入特定山域才能亲见亲授。
但陈青阳心里有股劲绷著。
他清楚,每多认一种药,就可能在山里多一分发现。
尤其是炮製手法,这是他近期学习的重中之重。
李老药头说过:“採得好不如製得好。
同样一株药,炮製得法,价值能翻倍;糟蹋了,还不如烂在山里。”
昨日老爷子演示了“黄精”
的两种基础炮製法:生晒与清炒。
生晒看似简单,却需根据药材粗细、天气乾湿调整切片厚薄与翻晒频率;清炒更考验火候,需用文火慢焙,不断顛动,直至药材表面微黄、內里润燥適中,锁住药性。
他在旁看得仔细,手指不自觉地在腿侧模擬顛动的动作,回家后更是在脑中反覆回想炭火大小、烟气顏色、药材在锅中声音变化的每一个细节。
“哥,粥快好了。”
陈小月细弱的声音从灶间传来,伴隨著柴火轻微的噼啪声。
陈青阳合上抄本,小心收进怀里贴身放好。
转身进屋,灶台瓦罐里正冒著热气,是掺了少许精米和大量野菜的粥。
令人意外的是,旁边还摆著一个剥好的煮鸡蛋。
“这是……”
陈青阳看向妹妹。
“王婶早上送来的。”
陈小月小声道,手里拿著勺子轻轻搅动粥水,“她说……谢谢哥。”
陈青阳立刻明白了。
距离他根据父亲手札记载和药性视觉的提示,给王婶儿子虎子建议姜枣水和温敷背部,已经过去了四五日。
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