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第三十八章 RB（第1页）

方宏看着评委品尝，也没有过多的关注，毕竟已经赢了，甜品只是用来冲击的，一般来说前三道菜就已经分胜负了，如果前三道菜中一队赢了，评委也不会让另一队甜品拿超过的高分，那等于自找麻烦。

不过方宏还挺关注场中食客的。

上菜时，方宏侧头，看到了一个疑似华人妹子。

华人和西方人的长相差距大，而且在国内，化妆习惯和欧美华人也不同，很容易辨认，特别是女性容易辨认。

方宏低头：“华人？”

那妹子脸有些婴儿肥：“你好，是的。”

方宏用腰间的毛巾擦了擦手：“觉得怎么样？”

“几道菜都比奥地利的好。”

妹子笑着：“当然不错咯。”

方宏笑了笑：“谢谢夸奖，你叫什么啊？”

“我叫露露。”

露露放下勺子：“我可是你的水友哟。”

方宏上下打量了一下，乐了：“哈哈，我得去听评委逼叨了，用餐愉快。”

一个大胸水友，外国遇到老乡，感觉还不错，特别是这是个比赛。

如果评委知道方宏说他们是逼叨的话，恐怕会给个创纪录的D评分……

到了这个环节，评委们也没有过多的犹豫，再给S，方宏顺利的成为了最后一个八强队伍。

RB代表队，土耳其代表队，肯尼亚代表队，中华川菜代表队，中华徽菜代表队，法国勃艮第代表队，法国香槟亚丁区代表队，中华台海代表队。

十二月十五日，RB代表队VS香槟亚丁区代表队。

十二月十六日，中华徽菜代表队VS土耳其。

十二月十七日，中华台海代表队VS法国勃艮第区代表队。

十二月十八日，中华川菜代表队VS肯尼亚代表队。

现在的局势，真的形成了东西方对抗的局面，大中华文化区中，RB虽然讨厌，但也是很重要的一块，RB饮食文化全盘是从我国唐宋移植过去的，而我国在两宋之交发明了炒菜技术，随后在明代大力推广出来，最终才形成了现在的多元多格局饮食文化，而RB基本上就是继承了一半的中华饮食文化。

至于川菜和徽菜，那就不用说了，川菜是四大之一，扩充一下，徽菜也是八大菜系之一。

而中华台海代表队，也保留了完整的饮食文化，因为这是眷村代表队，不是taibei代表队。

十二月十五日，方宏还是到了会场，因为RB代表队要出场，这是一个劲敌。

为什么这么说，那还要从西方人的饮食习惯说起，西方人喜欢重口味，特别是酸甜口，当然了，艺术就是要和普通人格格不入，为了显示自己的品味，评委们说不准就会在行为上偏向于RB，所以，遇到RB时，他们带有天然优势。

这就要从RB的清淡说起了，实际上RB有五味的说法，并不是一味地追求清淡。

RB料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。

其烹调方式，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

RB料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

五味可能同中华饮食相同，甜酸苦辣咸。