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第二卷 家属院饭香 十二包试供也要明账（第1页）

胖师傅姓冯，是县运输站后厨掌勺。

他把手往柜台上一撑，先看货，再看人。

“昨天那包酸笋丝，我拿回去炒了鸡蛋。

司机师傅吃得快，汤汁都拌饭了。”

邱采买员在旁边补：“所以今天才带冯师傅来。”

冯师傅却没急着夸。

“味道行。

可食堂要的是准点。

今天说四包，明天少两包，我们后厨开不了锅。”

姜青禾把试供页摊开。

“三天试供，每天四包，共十二包。

供货时间，上午小柜开柜前。

结算走供销社小票，运输站签收，退货按批次查。”

冯师傅低头看字。

“四包少了。”

“试供先四包。”

“运输站人多，四包一顿就没了。”

“所以叫试供。

先看味道、用法、损耗和结算。

三天后你们若还要，再按原料和复晒量谈第二周。”

冯师傅把试供页翻来覆去看。

“你这上头还写了做法？”

“写。”

姜青禾指给他看。

“第一天酸笋炒蛋，第二天酸笋肉片，第三天拌米粉或炒饭。

每种做法用量不同，剩不剩、够不够，都要记。”

冯师傅来了点兴致。

“你连我们后厨咋用都管？”

“不管你们后厨，只管我们货适不适合你们。

若你们一顿四包还嫌少，第二周才能加。

若一顿四包有剩，三十包就是虚数。”

邱采买员点头。

“这话对。

食堂采买也怕虚数。”

冯师傅摸着下巴。