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第四章 小厨陈安阳（第2页）

“大姐，蒜苗怎么卖？”

“来一斤吧！”

“来点青椒，再来两个土豆！”

“帮我..呃！

算了，土豆不要了，来两个番茄吧！”

陈安阳原本是打算让菜摊的老板帮自己削一下土豆皮的，不过很快他就反应了过来此时的摊贩还没有这项服务。

考虑到做饭的时间，陈安阳直接放弃了这道菜。

“哥，你真的会做饭？”

陈慕雪用一种怀疑的眼光打量着自己的老哥。

两人从小一起长大，陈慕雪可从来都不知道自己老哥什么时候学会做饭的。

“放心吧！”

“再说了，吃了两天小饭馆，你不觉得难吃啊！”

自从大姑回了老家，陈安阳又因为刚重生的原因，这两天两兄妹都是在外面吃的饭。

早上是学校附近的稀饭包子，中午和晚上则是家对面的小饭馆。

这年头的小饭馆，大部分的厨师基本讲究一个味重，量多。

尤其芙蓉镇有着好几家制衣厂和鞋厂，很多工人对于味道的要求真的不算高。

量大，实惠，管饱！

味道差不多就行，这就是这年头小饭馆的经营之道。

想要追求味道，那最好还是去找那些酒家或则是好一点的饭店之类。

毕竟这年头，可不是日后那种全民皆厨的年代。

厨师，在这年头，可是一门很吃香的职业。

尤其是有证的厨师，那在现在可算得上的高薪职业。

前世陈安阳就在外出打拼失败之后进了某厨师学校，学了半年便开了一家小饭馆。

接过陈安阳的运气不太好，刚好遇见蓉城市政建设搞到了芙蓉镇这座位于三环边上的小镇。

大量的厂区被迁走，大批的工人随着工厂离开了小镇，而芙蓉镇则在短期之内迎来了一个经济低谷。

要不是家里那栋房子拆迁得了些好处，恐怕陈安阳后来的那家串串火锅都开不起来。

“王叔炒的菜不好吃，他老是放很多盐，跟盐巴不要钱似的。”

陈慕雪瘪了瘪嘴！

王叔就是陈家斜对面那家小饭馆的老板，不过这位王叔和后来那些隔壁老王的待遇可不一样，因为他同时还兼着厨师，墩子，服务员还有洗碗工。

“放心吧！

今儿中午让你尝尝你哥我的手艺。”

陈安阳买完菜，又去割了一刀五花肉和两块豆腐。

回到家，陈安阳便开始忙活了起来。

煮饭，煮肉。

两者同时，陈安阳开始处理起了配菜，中午他打算做两菜一汤。

川省人的最爱，蒜苗回锅肉！

下饭神器，麻婆豆腐！

家常靓汤，番茄鸡蛋汤！

配菜处理完毕，锅里的五花肉也煮好了。

陈安阳用筷子把肉叉了出来，原本最好是等五花肉自然冷却并控水最好。

不过因为两兄妹中午的休息时间并不多，所以陈安阳拿了一块五花肉直接用冷水冲了冲，随后用厨用纱布包裹。

通过挤压，多少控干了（本章未完，请翻页）