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第十章外面的世界（第2页）

在一个老乡家里，老乡给他们好好整了一顿山珍野味。

其中就有新鲜的，早晨刚摘下来的第一茬的嫩香椿芽。

香椿嫩叶挂上面糊进油锅炸，就成了香椿鱼。

酥香可口，外焦里嫩，对于喜欢香椿这种特殊味道的人来说，味道极佳！

还有香椿拌豆腐，香椿拌花生，香椿饼，用盐简单腌制的香椿（不建议食用，据说硝酸盐含量超高），当然，也少不了香椿煎鸡蛋的美味。

对于家在农村，自家房前屋后就有香椿树的人来说，香椿并不稀奇。

可是李伟却是一直生活在城市，香椿树，他也只见过一次而已。

同时，他也发现，这个世界中，似乎包括联邦在内，竟然很少有人食用这种美味的，被称为树上的蔬菜的美味。

据说，早在汉代，先民们就已经开始食用香椿芽了。

可是不知道为什么，到了现在，李伟脑海中记忆却发现，似乎这种佳肴已经被从大家的食谱中剔除了。

同样的食物还有很多，在自己那个世界很有名的食材和菜肴，现在竟然名声不显，甚至连个消息都没有。

比如在他那个世界已经风靡全世界的宫保鸡丁，东坡肉，饺子，油条，油饼等等，竟然从来没有出现过。

甚至李伟最喜欢的很多鱼类菜肴，这个世界的人竟然是不吃的。

特别是作为四大家鱼的淡水鱼类，在这个世界，竟然因为刺多而被人们无情的“抛弃”

了！

这一点倒是和他那个世界里不缺鱼类资源的美国人的饮食习惯类似，大概是如今这个世界的华夏联邦太过强大，强大到几乎大半个太平洋都成为了联邦的内海了。

而联邦对于人口的控制也很到位，目前国土面积广阔的联邦人口也刚刚才突破十亿。

这已经到达最高峰了，据专家估计，联邦人口已经开始进入老龄化了！

这个世界的联邦绝对称得上是地大物博，不管是总量还是人均。

所以，这个世界上的华夏人真的不缺各种食物。

于是，挑挑拣拣就成了必然。

味道不好的不吃，有可能中毒的不吃，吃起来不方便的当然要扔掉了，那是“穷人”

的食物！

这让李伟很是不满，他已经打算出山之后，一定要开一家饭馆，别的不说，一些他喜欢的那些经典菜肴，那是必须要让这个世界的人们见识一下的。

摘了一点嫩嫩的香椿芽，李伟没打算多摘。

因为目前已经到了五月底了，据说从进入四月中旬之后，香椿中的硝酸盐和亚硝酸亚含量就急剧升高，已经不适合食用了。

而且，这东西无论是腌制保存，还是焯水之后冰冻保存，都会造成硝酸盐含量急剧升高，严重超标。

因为香椿同样含有很高的蛋白质，很容易和硝酸盐结合为致癌性极强的亚硝胺，对于食客来说，的确不宜食用。

吃香椿就是越嫩越好，越新鲜越好。

越是新鲜，越是鲜嫩，其亚硝酸盐和硝酸盐含量就越少，安全隐患当然也越小。

一手拿着野菜，一手拿着香椿，李伟准备就暂时结束这次通道之旅了。

回去之后，他还要和那位族长三爷好好商量一下以后的打算。