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29 第29章 添菜（第1页）

“哪能啊。”

似瑾赔笑道：“所以，我才让香儿姑娘帮忙去找食材了啊。”

“嗯。”

香儿点点头，她已经把要的材料吩咐了下去，她一开始还以为是似瑾想要刻意支开她，现在看来，真的是因为厨房没有足够的食材。

用手帕在四周摸了一下，发现没有什么灰尘，香儿才算满意的点点头：“虽然地方小，但也算是干净整洁。”

“多谢夸奖。”

似瑾笑呵呵的回答着，此时锅里的油已经烧到六七成热，似瑾慌忙把茄块放入，然后三人就这么看着锅，等似瑾快速把东坡茄子处理完毕，上锅蒸的过程中，似瑾开始准备下一道菜，依旧是以茄子为主材料——酱爆茄子。

似瑾动手在茄子堆里挑茄子的动作，让在场的另外两人都好奇不已。

香儿更是直接问出来：“你在做什么呢？”

“我在挑比较合适的食材做酱爆茄子。”

似瑾说着，就又挑出了一个身材修长的茄子美眉。

“都是茄子，有什么好挑的？”

香儿撇嘴，心道真是爱作怪。

似瑾没有说话，只是继续挑一些长形茄子，然后洗干净，削皮切成二寸长的段，每段均用刀剖成一端相连。

借着之前的热油锅，放入茄子段滑油，待茄子段呈金黄色，质地柔软时快速捞出。

另将肉末或肉丝一两入油锅煸炒，放入蒜泥少许，再放入之前为了下饭而制作的甜面酱八钱，炒透后再加入黄酒、酱油、适量。

“你这是什么？”

香儿指着甜面酱问道。

“这个叫做甜面酱，是以面粉为主原料制造成的一种酱状的调味料，用得到的地方很多。”

似瑾简单的解释道。

她自然不可能跟香儿说，虽然她说的是面粉制造的方法，但是因为小厨房的面粉有限，现在的这些甜面酱，其实是用她和轩辕逐吃剩下的馒头做成的，这话要是说了，香儿非要跟她拼了不可。

“你做的？”

香儿问道。

“是以前看人做过，前些时日闲来无事，就试着动手做了点。”

似瑾说完，将茄子段倒入热锅与肉丝等一起反复拌炒，再用湿淀粉勾芡，最后浇上麻油。

“香儿姑娘可以先把这两道端出去给王爷尝尝了。”

似瑾说道。

而轩辕逐也没有反对，毕竟，这两道菜是他以前吃过的。