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第087章 挖角（第2页）

那三人齐齐回答。

“你们都是爱厨艺之人。

谦虚了。”

陈秋娘轻笑。

“不谦虚呢。

我们都不曾接触过什么大宴，只喜欢弄吃的，像你这些菜式对我们来说都是大手笔，至少你的这些方法我们不曾见过。”

其中有个叫陈默很诚恳地说。

“这不过家常小菜，容易做的，食材也简单的。

我曾见过很多菜，有的光是寻找食材就要好多年。

一道菜要数十年的准备，做成之后却只有那么一小块，那才是豪华到极致了。”

陈秋娘说，想到是昔年在瑞士旅行时，遇见一位中餐大师，说起曾经做过一道鱼，光是鱼肉就要准备半年之久，其中配菜却要准备五六年，要从上千条江鱼里找出年龄一岁，肉质肥瘦合格的。

那位大师曾得意地说那是他的私房菜，一生做过三次，一次给自己的女朋友后来的太太，一次给自己的恩师，一次是在国宴上使用。

那时，她与那位老者在瑞士谈论厨房之事。

也是那一次，只是懵懂喜欢厨艺的她，见识到了真正的大师，了解美食的含义，觉得那美食简直是最优雅的武艺，最醉人心魄的江湖。

“那是。

我亦听说有一厨师腌制了野猪云腿，叮嘱后人千年后启封，若是家道中落，可呈现给权贵抑或帝王，可获得钱财。

可后人启封后，怕有毒担上谋害的罪名。

就自己食用，使用之后，神清气爽，唇齿芬芳，那一刻，后人才惊觉这留了千年的云腿，竟然是人间难得的美味。

一个厨师用千年的眼光去瞧这将来，料定将来的滋味，真是超凡脱俗。”

三人里较小的男子兴奋地说。

“嗯。

有些食物经过岁月的酝酿，才能散发出独特的美味。

这是美味的一种境界、一种方式。”

陈秋娘回答，便想到了那千年的酒窖，曾经在那里封存食物的人又是怎么样一种心思呢，那酒又是留给谁的呢。

她忽然又想到“昭仁”

二字，实在不像是一个人的名字。

“是啊。

比如我们家乡的萝卜干，简直是越久越珍贵的。”

另一个话语较少的叫周铭的男子也插了话。

“时间是最奇妙的东西，可以腐坏很多东西，让之消了痕迹；时间也可以转变很多东西，厨房里有美食，人生中，人的性格可能随着时间的推移，变得淡定沉静。

说起来，厨艺还真是个高端的境界，里面包含了太多的功夫，亦包含了太多的人生道理。

一般人是理解不了。”

陈秋娘作了总结，觉得许久不曾与人探讨除以上的事谈得这么愉快了。

李恺、陈默、周铭，这三人虽然厨艺一般，但他们对厨艺的理解却不一般。