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第十四章 梅菜扣肉（第1页）

“认真看，认真学。”

辛向荣熟练的将梅菜洗净，放入温水中浸泡，五花肉焯水一旁备用，老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，腌渍十分钟。

起锅下宽油，炸至金黄。

将多余油倒出，留下些许。

以此放入梅菜、盐、五香粉、生抽等调料。

最后，将梅菜铺在炸好切片的五花肉上，用砂锅煨两小时。

剩下汤汁勾芡，放点鸡精提鲜后浇在肉上，一份充满客家味道的梅菜扣肉，就在辛向荣的手下完成了...

“叔，感觉...挺好吃的！”

陈安岚小脸上满是期待，认认真真看了一路，可被馋坏了…

辛向荣笑道：“我做饭什么时候难吃过？”

陈安岚小脑袋摇的像拨浪鼓一样。

“一直都很好吃，等我大学毕业，就能天天吃啦…”

辛向荣不是自己过于膨胀，笑着说道：“不是每个人都有我这种水平啊，我这可是从小练出来的！”

老爷子留在辛向荣脑海里的印象就是，不爱做饭...因为，那时候的老爷子已经60多岁了，而辛向荣那会才8岁。

“那肯定啦...”

看着饭厅的光景，辛向荣更情愿在厨房里搬张凳子凑合着吃，已经没法用惨淡来形容了。

一张八仙桌，几条扁板凳...

“等有钱了得把饭厅装修一下。”

辛向荣皱着眉头，能勉强在这吃饭，得益于陈安岚平时的勤快，不然灰尘都能直接劝退辛向荣两人。

“老板，吃的是啥？”

正考虑去哪吃饭的王明宇，顺着香味来到了餐厅，看着辛向荣“父女”

两人，很不客气的凑了过来...

辛向荣看着没安啥好心的王明宇，淡淡地说道：“梅菜扣肉。”

“看着就很好吃的样子...”

“是的，这都被你发现了。”

王明宇有些发愣，老板真的太会聊天了...一咬牙，开口说道：“这个点去村里吃饭也麻烦，老板要不干脆一起吃了吧？”

“可以，给钱就行...”

王明宇：......

对于王明宇来说，人生唯有美食、睡觉不可辜负，事实上辛向荣没有让他失望，梅菜扣肉王明宇以前吃过。

但就是没有辛向荣内味！

颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。