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078卤肉一更（第1页）

第79章078卤肉

张桂芳欣然接受了姐妹俩的孝心，尝了口凤头，唐植桐吃了根爪子，剩下的让姐妹俩给分了。

这玩意进嘴第一口脆，后面开始粘牙，距科技与狠活还有一段距离。

晚上又是水饺，猪肉南瓜馅的。

猪肉馅是张桂芳早收拾好的，半斤来沉的样子，带点点肥肉星子。

南瓜是自家储藏的老南瓜，去皮去瓤，擦丝切碎，加盐、酱油，与肉馅充分搅拌。

搅拌的时候，唐植桐偷偷掺进些料油，一会那小味肯定挠挠的。

老南瓜不用攥水，但也要在拌好后抓紧包，否则会有汤渗出来。

猪肉南瓜馅的水饺、蒸包味道都很赞，肉味中夹杂一丝南瓜的香甜，软糯适口，老少皆宜。

煮好水饺，依旧是盛上三茶碗，先放八仙桌上。

盛出剩余水饺，一家人才开始吃。

吃着吃着，张桂芳冷不丁的朝唐植桐来了一句：“今年也没买到猪头，手艺你没忘吧？”

“没忘，我记着这事呢，您放心吧。”

电石火花之间，唐植桐想起了为啥今年感觉糗着无聊了，因为少做了一件事――卤猪头肉！

本着技多不压身的朴实想法，自打唐植桐记事起，家里每逢过年都会卤一副猪下水。

唐奶奶看着儿子传授技艺给孙子，主要为了练手艺，改善伙食只是捎带的。

来到这个年代过的第一个春节，竟然把这茬给忘了，罪过罪过。

“年三十的时候，我跟那边提过一嘴，想整幅猪下水。

领导答应给问问，说明儿给信。

明天我上班的时候听电话吧。”

唐植桐咽下嘴里的饺子，跟母亲解释道。

“行。

能淘换到咱就煮，没有的话就等明年。”

张桂芳也不强求，外面的情况明摆着，肉都比以往少了，强求只会难为孩子。

“嗯嗯。”

唐植桐点头答应下来，心里却想着：自己空间有的是猪下水，挑两副肥的，明天下午煮了！

吃完水饺，再每人来一碗饺子汤，原汤化原食，就一个字：舒坦！

吃完饭喝完汤，碗筷由凤珍收拾。

炉子上蹲着一壶水，唐植桐掏出洗脚盆，调好水温，舒服的烫烫脚准备睡觉。

大年初二，信件依旧不多，街上来来往往的行人，带着大嘟噜小滴溜的礼品，大多是走亲戚的。

现下百姓对亲戚关系极为看重，姑、姨、舅轮换着串门，孩子们也盼着。

只要去走亲戚，哪怕年龄再小，也是客，吃饭能上桌那种，这意味着能好好犒劳一下自己的五脏庙。

今年虽然供应紧张，但并未到吃饭给粮票的地步，等明后年，走亲访友留饭的话，就得给粮票了，所以到那时一般没人留下吃饭。

唐植桐家人际关系简单，门前冷冷清清。

尚未找到大伯小姑，至于姥姥家跟断绝关系没什么两样。

这事，唐植桐知道一些。

鬼子进村后，粮食紧张，张家就把女儿给卖了，死契，亲爹妈死了都不用服丧，老死不相往来那种。

按张桂芳的说法，当时老张家还到不了卖闺女的地步，无非是重男轻女，认为女儿早晚是外人，养着不如卖了划算。