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第五十九章（第2页）

葛根粉熬起来很快，没大会儿就熬好了，杜齐悦拿勺子拌了拌，又舀了一些尝了尝，见粘稠度正好就让大毛端下了炉子。

杜齐悦数了数，连着县太爷正好二十个要吃东西的人，便指了指院子一边的一大排碗架说道：“去碗架那边拿二十个巴掌大的小碗来。”

大毛马上跑过去搬了二十个玩来，整齐的排在灶台上，“小悦，接着怎么做？”

“在每个碗里沾点水。”

杜齐悦抬了抬下巴，舀起一大勺的葛粉糊架在锅口凉着。

大毛立刻拿了把刷子，在每只碗里均匀的刷着水，杜齐悦跟在他后头，等他刷好水就往碗里头倒一点葛粉糊进去，等所有碗里都倒好了，他便拿出一把半圆形的特质勺子出来，把蒸好的蛋黄馅挖成一个个弹珠大的小圆球放进碗里。

接着杜齐悦又往碗里倒了一些葛粉糊，使葛粉糊盖住蛋黄馅之后稍微摇晃了几下碗，让葛粉糊里头的空隙全部填满。

“做好了，大毛，你把碗放到边上去凉着。”

杜齐悦收好勺子说道。

“做好了？”

大毛看着面前一排小碗愣愣的问道，别人的点心可才刚开始做呢，他们怎么就做好了。

就算面粉被换了，杜齐悦也不能这样敷衍啊。

“恩，做好了，这点心就这个做法，快点把碗放好，开始准备下一道点心。”

杜齐悦点点头，兀自拿了条咸肉出来，切出了最嫩的一段开始切薄片。

大毛在心里叹了口气，快手快脚的把碗全都放到一边，这才带着些犹豫的说道：“接下来做什么点心，只有咸肉和鸡蛋了。”

“做金丝菊。”

杜齐悦说道。

“金丝菊？”

“嗯。

你去打几个蛋，我要做蛋皮。”

金丝菊是杜齐悦临时想起来的点心，算是咸肉卷和蛋卷的改良版。

将咸肉片用热水烫软之后裹上一层薄薄的蛋液，放入油锅中煎成金黄色的薄片，然后与切成同样大小的蛋皮轮换叠起来后卷成小卷，用竹签插住一侧，接着在另一侧用刀将蛋皮咸肉卷切成大小均匀的细条状，切好后用拇指将这蛋皮咸肉条从中间往外推开，摆成盛开的菊花状，一道简单的点心就做好了。

“去拿二十只素雅的盘子过来。”

杜齐悦说道。

“这就好了吗，小悦？”

大毛有些不敢置信的问道。

这次比赛一共比试两个时辰，现在才过了大半个时辰，别的厨子好些可连第一道点心都没做好呢，杜齐悦怎么这就两道点心都做好了呢。

杜齐悦自己拿了一个多余的鸡蛋咸肉卷咬了一口尝了尝味道，觉着不错后点了点头道：“这就好了，快去那盘子过来好摆盘，这金丝菊得趁热了吃。”

大毛抱了一叠豆青色的浅碟子过来，杜齐悦在每个碟子上面摆上一个水馒头，又方式两个金丝菊，看着到还挺有意境的。

大毛频频拿盘子的动作已经引起了看台上一些人的注意，特别是无所事事的王寿，他见杜齐悦把盘子放到了托盘里，看样子是要端上来了，便提着嗓子问道：“那边的那个，你这是做好了？”