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第一百六十章悲催的做饭经历（第2页）

。

继父这句话还真问住了我，到底林屹喜欢吃什么呢？

我到现在还真的没了解过，他好像从来都不挑食，可喜欢吃什么还真说不上来。

想了一会，我想起来那次去西安找我表弟时候，林屹说过她喜欢吃面，同我弟弟从西安回到家后，我奶奶做得biangbiang面他吃得特别香，不如就做biangbiang面吧。

“我决定了，晚上吃biangbiang面，你看看家里有没有洋葱，豆腐和葱”

。

“有有有，都有，你直接回家吧，不用买了”

。

“好，那我挂了啊，你别动手，我一会回去亲自做。

爸，我想让林屹吃一顿我专门做得biangbiang面”

。

“好”

。

挂了电话，我看着路边的人流，今天周六，街上逛街的人特别多，想想自己就要离开这里了，以后，这里的繁荣美丽与我真的就再无任何瓜葛了。

回到家，继父在看电视，放得小品在看。

他听见我开门的声音，转过头看看我，“回来了啊，我听你的没动手，要做就赶紧去做吧，不早了”

。

“好”

，说完我去厨房洗手和面。

biangbiang面，是陕西独有的一种做面条的方式，面要和的稍微软一些，然后放着慢慢醒。

做得时候要放在案板上去摔打，因为做面时有biangbiang的声音，得名biangbiang面。

这是正宗biangbiang面的做法，不过在我家，喜欢做得时候擀面，把面和硬一些，擀得薄薄的，切得宽宽的，煮熟了配上五色菜，再调上油泼辣子，颜色很鲜艳，吃之前撒点葱花，是我家的独特美味。

和面说起来简单，到我这个常年不做饭的人手里还真的挺麻烦，忙活好一会，面才让我揉成了圆圆的一块，用手按按试了试，软硬适中，比起奶奶和出来的面要软一些，没办法，擀面是个技术活，再硬的面到我奶奶手里都乖巧的很，到我手里可就完全不同了，过硬我根本就擀不开，更别说做面条了。

把和好的面放大盆里，给上面抹层油，再取保鲜膜封起来，先让面醒着。

接下来要做的就是切菜炒菜。

五色菜离不开老豆腐，豆角，洋葱，木耳或者香菇，红萝卜，菜要五种颜色。

豆腐切成指甲盖大小的薄片，香菇、豆角、洋葱切丁，红萝卜切小薄片，比豆腐小一半就好。

这个菜的豆腐必须选比较硬的老豆腐，这样在上色时才不至于让豆腐散开。

拿着豆腐切得时候，我才发现自己的切菜的技术根本不怎么样。

好好的豆腐没切成薄片，成了一个个的四方小丁，看着自己切出来的豆腐，再想想奶奶切得，两相一对比，我的真的是可以拿去扔了。

切了好几块豆腐，最后也只是比刚开始切得好了一丁点，只好气馁，就这么着吧。

豆角拿到手里时，心里想着这个应该好切，可真下刀的时候才发现，这个还真不好切。

我切出来的豆角丁大的大小的小，根本做不到大小相差不多，更别提大小一致了，真的是入不了眼啊。

最后我看着豆角只好拿刀剁了，才大小差不多了，只是这样一来，好多都剁成碎末了，哎。

豆腐，红萝卜，豆角，木耳这些还好，切不出想要的形状至少切时候还不受罪，到了洋葱时候真的是让我一把心酸泪啊。