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第43章 富豪传说（第5页）

这一口气如行云流水，全无换气，说出来语速虽急却字字清晰，声音高昂却并不刺耳，徐霞客和江小玉同时喝了一声彩。

那店小二早已习惯了客人的喝彩，他就是专门报菜名的，苦练了几年才有得今天的真功夫，所以全然没有受到影响，随着一盘盘菜上桌，他继续不停的报着，只是语气由长声吆喝变成了快板：“洛阳水席分为前八品，四镇桌，八中件，四扫尾，共八八四四，二十四道菜，喻示着武则天执政二十四年的历史光景。

前八品也称下酒菜，象征武皇的‘服，礼，韬，欲，艺，文，禅，政，的八大特征，亦为八大宴绩。

最后一道’圆满如意汤，，以示全席圆满结束。”

一边上，赵大不由得笑道：“我的爷爷，这一大桌子菜原来都是武则天的功劳。”

店小二差点笑出声儿来，报菜名的声音也不由得顿了一顿，急忙重新整顿了语气，指着桌子上已经堆上的菜报道：“这四样鱼，叫做四扫尾，依次是‘鱼翅插花’、‘金猴探海’、‘开鱿争’、‘碧波伞丸’；这八样，叫八大件，‘八大件’分前五后三。

前五为‘快三样’、五柳鱼、‘鱼仁’、‘鸡丁’、‘爆鹤脯’；这后三为三道甜食。

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。”

江小玉笑道：“小二，这些菜总有个传说来由吧？你就这么一个个的报菜名儿，没个故事可讲啊？”

店小二脸上一红，他可不知道江小玉最喜爱的是听故事，急忙答道：“自然有故事。

小姐您听好了：接下来的是四镇桌。

这第一样：燕菜。

咱家的燕菜与别家不同，名为‘牡丹燕菜，您看看，这是咱家的大厨用鸡蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。

这叫做‘洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花’。”

江小玉瞪圆了眼睛，连连点头：“果然不错！

鸡蛋做的牡丹花，了不起！”

店小二心中暗自得意，心想毕竟没让客人给考问倒了，接着说道：“这第二样菜，葱扒虎头鲤，鲤鱼以孟津黄河所产的长须鲤鱼为上品，装盘作张口昂首上扑状。

现在，鱼头所向必是上座的尊者、长者，或贵朋，由坐在上座的人先动筷子，表示尊敬和礼貌。”

江小玉扑哧一笑，看着那鱼嘴正向着自己，于是举筷夹了一口，笑道：“还真是够香的，徐公子，孙公子，来吃。

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。

。”

她这话没有说完。

原来徐霞客固然斯斯文文的在等着，但孙传明却早已在闷头大吃了，面前的饭菜已经空了一大半。

徐霞客轻轻碰了碰江小玉，两人假装没有注意到孙传明，继续听着店小二在讲解。

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