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第九章 两部戏（第5页）

顺着女面试官的手指望去，是一个厨房的样式的室内布景。

过去试了一下，居然连自来水都有，而且所有主菜配料一应俱全。

第二次面试很简单。

让张英夏在厨房里自由发挥。

做一个菜。

“靠，谁怕谁啊？”

张英夏内心狂喊：“你们还能比我老婆还难伺候？”

把围裙一折围住腰际。

看见一条还活蹦乱跳的七八两的小鱼。

张英夏拿过厚背刀对着鱼头就是一下：“啪”

的一声响。

然后换过三指刀，熟练的开肚去内脏刮鳞。

然后在鱼身两面来了几刀。

用猪皮暖锅后，锅铲怼着一个拍扁的生姜又擦了一遍。

把几条葱花拗了几下塞进鱼肚里，这才抓着鱼尾放入滚油煎。

这时候才想起要熬的汤汁没配，拿过小碗几下配好之后，下面就是见证奇迹的时刻。

张氏切姜法。

这一手练得烂熟于心的刀工，一阵“duoduoduoduo……”

声音后，一堆姜丝出现了。

两个女面试官都是眼前一亮。

男面试官也是面带微笑。

把煎好的鱼盛盘，

加配料急火熬汁后，把姜丝酸汁一倒。

大功告成。

亲个……额，串戏了。

把盘子端到几位面试官面前。

一个女面试官尝了一口：“味道不错。”

另一个女面试官尝了一口笑问：“这好像顺序不对吧？”

“是不对，”

张英夏承认道：“刚才太急了，先弄的鱼，正常来讲是先把各种调汁配好再煎鱼，然后再慢火煎鱼，这是赶时间的弄法，缺点就是有点焦味。”

“行了，你合格了，愿意跟组么？”

“跟组？咱们这戏什么时候拍啊？”

“怎么你很急吗？”

“我接了一部电影，也要跟组，十二月时候要拍。”

“哟，还是个赶戏的小腕啊”

一个女面试官打趣道。