爱尚小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十四章 拉下水（第1页）

金珠努力咽着嘴里不断分泌出的口水，嘴巴一张一合说着各种烧烤美食，连铁板烧都被她从嘴里滑溜了出来，她是越说越兴奋，秦王氏先是极度的兴奋，随后却又极度的丧气，从金珠嘴巴里出来的都是一串串各种肉类海鲜的名称，有些听说过有些却从来没有听闻，最普通容易实现的是猪肉，可偏偏口子里对外不通，最普通的猪肉都成了需要仰望的东西，让秦王氏在心里无数遍咬牙咒骂。

“秦大婶，木炭你就交给我和满仓，只是这调味料还要靠你才行，呵呵！”

金珠发泄般的把曾经吃过的美食在嘴里过了一遍，有些意犹未尽的看着秦王氏，精神吃美食哪有嘴巴吃美食来的实在，而且还是一条财路，要实现这个目的，单靠自己肯定是不行，一定要把秦王氏拉下水。

“金珠，你说的那么多吃食，大婶听说过的也不过十分之三四，曾经吃进嘴里的更是只有十之一二，你让大婶怎样能调制出好味道来啊！”

秦王氏的情绪有些低落，她一个成年捣鼓吃食的人，居然在一个八岁的孩子面前，在她最得意的手艺面前失去了自信，这让她怎么能有好心情，没听说过的食料没听说过的烹饪方法，让她都怀疑自己真会做吃食吗？

以前在老家的时候，她是远近闻名做吃食的一把好手，无论哪家有红白喜事，谁家都不会忘了请她去掌勺，但凡是吃过她做过的饭菜，所有人竖着大拇指直夸，主家人面子上有光，给她的谢礼都比其他帮忙的人多，婆家既得面子又得实惠，对她捣鼓吃食更是支持。

秦王氏曾经很自信的认为，如果让她去大酒楼掌勺，只要给她少许的时间，她就能做得和里面最好的师傅一样，可听了金珠的话后她才猛然惊醒，原来做吃食的食料里还有那么多她没听过的食料，还有那么多没见识过的方法，她不过就是一个井底之蛙，只看见了头顶上巴掌大的一块天而已。

金珠被秦王氏脸上沮丧的神情惊醒，开玩笑，她一溜嘴把吃过的听说过的全都说了，别说是一个古代的农家小媳妇，就是现代厨神也肯定只会其中的一部分。

网络时代的资讯空前发达，不会做并不妨碍大家听说过见识过，可这对古代人来说却是完全不可思议的事情，既然能从自己嘴巴里滔滔不绝的说出来，那秦王氏肯定就认为有人能做到，这个打击对她可是太大了。

“秦大婶，我刚才说的好多都是听说，哪有人真能什么都见过什么都吃过还什么都会做，那不成了天上的神仙下凡，呵呵！

你知道我就是嘴搀，一听别人说到好吃的东西，这脑子就特别的好使，只一遍就能牢牢的记住，我常常做梦在想，要是能把这些东西都吃遍了，那该有多好，秦大婶你能帮我做到，对吗？”

金珠的解释和她诚恳的态度，终于让秦王氏从巨大的打击中恢复了过来，她挺直腰扬起头对自己默默的鼓劲，金珠说的对，这世界上应该没有这样的人，但既然有那么多食料和烹饪方法，肯定就有人能做出这样的吃食来，别说金珠这孩子想吃遍，自己也想亲自尝尝，然后再试着去学，不说全部但能学多少算多少，这老话说的好－－技多不压身，多会一样总不是坏事。

“好，秦大婶帮你，你只管告诉大婶你听来的那些，大婶慢慢琢磨一定能做出来。”

想明白后的秦王氏豪气突涨，舞着手里正洗着的锅铲，指着金珠接着道：“金珠你说吧，咱们先怎么办？”

金珠微微往后退了一步，那锅铲差点擦到她的鼻子，让她有些撑不住场，不过秦王氏爆发出的气势让她喜上眉梢，很有些未来厨神的风范，只要现在能抓紧她，以后可就幸福了，嘿嘿！

“秦大婶，我刚才说的那些多是肉食，现在口子里可能就我们家还有这个条件，我爹不是常抓野味回来吗，你就用野味肉来试着调味，等外面路通了，我们再做其他打算。”

“用野味来调味？这要怎么调，像你爹用盐弄的那样吗？”

秦王氏有些不解，蒋保山做的那些肉干，老实说味道真不怎么样，远远没有新鲜肉好吃。

秦王氏的问题让金珠一愣，她没有进口子里时就发现一件事情，这里很少有人做腌制食品，特别是肉食。

问过蒋保山后才知道，多数农家人地里种出的粮食，扣除上交的赋税和自己家的口粮，剩余的还要卖了换取一些必需品，家里养的牲口和家禽，多是为了补贴家用，杀一头猪自己家也就能留下吃几顿的肉，其他的都要拿出去卖钱，哪里能够把肉留下来腌制好慢慢吃。

蒋保山因为本是猎户，打死的猎物不能及时的卖掉，就需要腌制起来，不过也仅仅是用盐随意伺弄下，这次也带了点进口子里，单吃味道还真不怎么样，要不是都是野味做成，可能味道还要更差些，难怪秦王氏有这样的疑虑。

“秦大婶，我爹做的那个太简单，完全就没有调味，方法倒是都差不多，只是在用料上有些差别。

这种方法叫做爆腌，需要的时间不太长，看食料来决定腌制的时间，这种方法的关键就是调味料，你必须试着把很多调味品放在一起，调制出最好吃的味道，然后把肉片放进去腌制上一段时间，让这些味道能慢慢的渗透进肉里面，等腌制的时间足够后，拿出来放在木炭火上慢慢烤，那滋味真是...”

金珠吸了口口水没有接着说，秦王氏已经陷入了思考中，金珠也不在停留转身朝满仓跑去，她的那坑木炭可还没最后烧制成功，烧制的时间上还在试验中她必须盯着去。

秦王氏好半天才从沉思中清醒过来，见没有了金珠的身影也只是一笑，忙把洗了一半的碗筷接着洗完，心里琢磨着家里还剩下的一点野味，那是昨天蒋保山送过来的麂子肉，刚好可以用来试试，至于调味料这些东西就要好好考虑一下，菜地里自己种出了一些，但这远远不够，还需要再去田间地头多去找找，说不定能找到好东西。