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“照你看,下个月的生意,还能像五月这样好吗?”
萧妤温问道。
余舒言闻言,放下了自己脑海中乱七八糟的思绪,很快进入“工作状态”
。
“到了六月,天气愈发炎热了起来,白天大太阳晒着,路上的行人便少了许多。
我正想和姑娘商量几件事,回去也好和孙妈妈商量新样式。”
余舒言条理清晰地、一桩桩一件件地跟萧妤温商量。
“除了咱们原有的几样经典口味的点心,我是想着,天气热了,上些绿豆糕、马蹄糕、芡实糕这类小点心,个头呢,做的小小的,口味清清淡淡的,绿豆、芡实又都对身体极好,应当能在大热的天气卖的好一些。”
“我觉得可行,孙妈妈的绿豆糕做的也极好,便按你的想法来。”
萧妤温爽快答应了。
余舒言确实是个商业奇才。
有前世的记忆、后宫的相伴,今生提前的相遇,携手开业——萧妤温对她越来越喜欢了。
她斟酌着脑海中的想法,和余舒言打商量:“我最近倒是有个想法,我觉得应该是能行的,说来你听听,看怎么样。”
“我母亲口味刁钻,能入口的东西不多,每到夏天时候,她的胃口便更弱了,我们府上的小厨房就想方设法做出各种新奇口味的东西,只盼着她能多吃几口。
我的口味,也被母亲养地愈发刁钻了。
最近小厨房捣鼓出了几样新东西,我觉得倒可以放在知味轩里卖一卖。
清清凉凉的果子饮,点上各色果子,用精巧的小碗一盛,又漂亮又好吃,还解暑;还有武阳传来的冰粉,晶莹剔透,撒上蜜水,再配上西域的果子干、应季水果、酸甜的山楂碎、香酥的花生碎,口味极好。”
萧妤温说着说着,忍不住,就有些馋了。
余舒言认真思索了一番:“这两样东西,放在店里供应雅间,是没问题的,可若要能让宾客像带点心似的带走,却有些困难。
一来,这些东西要吃个新鲜凉爽,若是咱们的客人拎着一罐果子饮在外面待了大半个时辰才能到家,那恐怕味道就不那么好了;二来这样的东西,最好是配着精致的器皿,安静舒爽地寻一处地方坐着,品尝起来最是舒服。”
“将果子饮、冰粉,做好了,分开装好,趁着天气还算凉爽的早晨,送到茶楼酒肆里去,怎么样?”
萧妤温突然福至心灵。
知味轩的店面不大,一楼里有简单几个位置,大部分的地方都辟出来放了炉子——还预备着往后再添几个炉子。
二楼倒有雅座,可地方着实有限。
坐不下多少客人。
知味轩做的生意,主要便是人家来买了点心,装好了带走。
速度快,扫撒简单,后厨和炉子,才是最重要的。
“那自然是好的。”
余舒言笑着拍了拍手,“姑娘这个想法极是,正巧靖安侯府送了名帖来,名帖我便带着这两样东西去他们家的水云楼,找他们大掌柜的好好谈谈。”
“那自然是好的。”
余舒言笑着拍了拍手,“姑娘这个想法极是,正巧靖安侯府送了名帖来,名帖我便带着这两样东西去他们家的水云楼,找他们大掌柜的好好谈谈。”
萧妤温摇头:“郭夫人给你的名帖,是给你的,又不是给知味轩的,你自己留好就是。
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