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“啊,有办法了”
“怎么了”
沈青青一叫,吓了李氏和三婆婆一跳。
“娘,我有办法处理这些豆角和辣椒了,娘,咱们家有没有坛子,啊,咱们家的大水缸也成,快帮过来”
想到就做,沈青青拉着李氏就朝厨房后面的水井跑去,李氏被沈青青弄得一愣一愣的,却也没有反驳。
这一个月来,李氏对这个女儿不仅仅是因为疼宠孩子的心思了,而是信任,完全的信任了,她说盖房子的银子她来赚,她就真的赚来了,说房子按照她说的盖,房子就真的既大气又方便。
从来没有想过一个十岁的孩子,怎么就有这么多的主意。
“青青,你是说将豆角腌制起来,怎么腌制,跟盐菜一样吗?不说也还真是一个办法,咱们怎么就想不到呢”
三婆婆听到沈青青说的办法之后,就想到了冬天的盐菜,说不定这些豆角什么的,也可以呢?
“三婆婆,你说对了一半,我是打算用腌制的办法,却不是盐菜,而是泡菜,这样你们先去烧一锅热水放凉,我跟蜜姐姐来洗菜”
“好,我来帮你”
刘蜜现在也是沈青青的铁杆粉丝了,沈青青一说,立刻就上来帮忙。
这跟小山一样的菜,两人又要打水,还要从前面搬到后面,又要洗,累得满头大汗,最后是唐氏看不过,过来帮忙,有了一个大人,速度也就快了起来。
李氏和杨氏要做晚饭了,把热水放到水缸之后也没在管了,随便他们怎么折腾,沈青青按照比例放好了盐,就将豆角摆好放了进去,可是豆角实在多,水缸满了,豆角还剩下小一半。
没办法,沈青青只能做扑豆角,就是将豆角过水,然后晒干,到时候炒肉什么的也好吃,至于辣椒也打算用这个办法,做成椒盐辣椒,过水晒干,至于那些红色的,就直接晒干,打碎磨成粉。
等李氏炒完菜,打算来帮忙,却被告知剩下要用水煮,李氏就将目光看向那边正封存的水缸,眼里带着疑问。
“娘,这些是泡菜,可是咱们家缸子不是不够?所以我打算把这些做成盐菜”
扑豆角什么的,说了李氏她们一时之间也理解不了,干脆做好了再说。
“那为什么要煮呀”
杨氏不理解了,盐菜怎么还要煮?
“娘,煮过了容易晒得干些”
刘蜜之前也问过,所以见杨氏问,就立刻接口回答。
“大嫂,要是这真的成,以后咱们冬天也能多一口菜吃了”
冬天的菜品少,不是白菜就是萝卜,要是这真的能成,冬天也能多一样口味,特别是青黄不接的时候,也不用去挖野菜了。
三婆婆一听也来了兴致,上手帮忙,一锅锅的豆角辣椒,出锅,可是煮好了晒就成了一个问题,没有办法,沈青青大手笔的将家里的棉布拿出来,摊在稻草上,好在这厨房的门这边地方宽,要不然还真摊不开。
沈明辉看着天色,已经快黑了,家里却还没有人来喊开饭,而且大家伙都饿了,于是开口喊歇工了,自己先跑了过来,一看,傻了眼,这饭菜摆好都要凉了,娘他们怎么也不喊,跑到厨房一看,热火朝天的。
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