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第75章 下厨（第2页）

看着自己弟弟第一次进厨房，魏佳神色玩味，嘴角逐渐上扬，愈发觉得有意思。

“湘菜可是八大菜系之一，在屈原的楚辞里就有记录了，然后随着各朝各代的完善和发展，这里面有不少门道。”

见魏哲铭不情愿地走进厨房，李景故意扯上点历史，提起对方的兴趣：“你这不是做菜，而是研究历史的烹饪文化，懂不懂？”

听完，魏哲铭眉头动了动，多了几分兴趣，偏头问道：“湘菜是从以前就很辣吗？”

“据我所知，是在明清时期，辣椒传入后才变得香辣重口。”

“哦！

对，辣椒是在明末才传入我们国家的，这就对得上了。”

魏哲铭见说到了自己了解的知识范围，兴趣立马大增：“有意思，以辣闻名的湘菜竟然这么晚才确定了香辣的口味，然后逐渐形成现在的样子，这里面应该有不少值得研究的东西。”

“不仅这些，湘菜里的很多方法和搭配也是祖辈传下来的，很多细节都有源可溯，你都可以了解了解。”

李景见对方被自己勾起了兴趣，嘴角微翘：“我可是当地人，你以后要学湘菜，在天海和临水可学不到这么正宗的。”

听完李景的话，魏哲铭这才放下了心中不情愿，答应道：

“行！

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

既然你是当地人，倒是的确可以跟你学学，说不定下次我在哪本书里看到湘菜有关的描述，我就深有体会了。”

话罢，魏哲铭深呼吸一口气，做好准备，终于决定心甘情愿地给李景当起了副手。

说是副手，李景大部分要魏哲铭做的还是剥蒜、洗菜、拿调料这些小事，至于锅子铲子，就没打算让对方碰。

本来魏哲铭还觉得这些事有些无聊，但当看到李景直接将火开到最大，开始旺火爆炒时，那闪烁的火光，和呛鼻的辛辣味瞬间让他双眼一亮：“好香！

就是这个味！”

“你试试味，看喜不喜欢。”

“还可以再辣一点，我和我姐都喜欢吃辣！”

“再去切点辣椒。”

“好嘞！”

“拿生抽给我。”

“好！”

“接点水。”

“好！”

“拿碗来。”

“好！

我能先吃几块吗？”

“没问题，别吃光就行。”

“okok！

哈哈，当帮厨也不错嘛！”

……

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