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第 5 章（第1页）

一只鸡，可以做的可多了，鸡肾可以炒菜，吃起来香，鸡爪少做不了柠檬鸡爪，那就做豉油凤爪，剩下的这边的人都喜欢做白斩，莫妗寻思太简单了，让二妹那钱去卖猪的哪里买猪肚。

这东西大家都不爱吃，卖一天才卖得出去，主要是做起来麻烦还没有肉，普通人家不舍得花钱。

二妹动作迅速，跟着去问别人买鱼的一起回来了。

孙白珊看莫妗要做这么多，一边帮忙一边唠叨：“你弄这么多？花了好些钱了，能赚的回来吗？”

“这有什么呀，你看外边那些人穿的，都是好料子的衣服，脸上悠悠闲闲的一看就是有点闲钱的，一顿三四十算不上什么。”

听了莫妗的话，孙白珊倒吸一口凉气，手上的动作都停下了，“三四十这不算什么呀？够我们五个人吃好长时间了。”

现在一个白馒头也是六毛钱两个。

莫妗抬头笑，她这个厨艺可以让这顿饭变成三四十块钱。

而且农家菜好的就是这个鸡肉，跑得生龙活虎肉紧实，肥肉不多，炖汤起来很好吃。

到了2021年农家鸡一只也得一百多，好的两百一只都有可能。

就是这个猪肚难清理，莫妗费了老大劲，灶上烧的水已经开了，端到炉子上继续烧，猪肚用胡椒焯水过后，便和鸡肉一起放锅里，再放上一两片党参。

小火熬，这个汤香味很快出来了。

这边孙白珊已经按照莫妗的吩咐把鱼处理了，清蒸上了，米饭里面放上腊肉一起蒸，顿时肉香和米香都出来了。

莫妗找了一个矮炉子，里面放炭火，上面放上炖开的猪肚鸡，一起端上桌子。

这些人可没尝试过这种吃法，有人觉得新奇，有些觉得害怕，“这个炉子不会突然着火吧？”

“那肯定不能啊，老板，但也不用这么害怕，点不着的。”

这种只能给这个汤保温了，如果说打边炉来吃肯定不行了，但新奇的东西大家都喜欢。

原本因为等待时间长而出来的气顿时也消下去了。

他们先一口汤喝下去，鲜甜的味道蔓延在嘴里，果然农家鸡炖汤就是美味，再捞出鸡肉吃上，嫩滑弹牙，一点油腻的都没有，蘸上特别调制的酱料，滋味又是不一样的。

“这个东西好啊，没想到一个农家还有这种手艺。”

吃的人说话赞赏，又夹上一块猪肚，因为切条了，一时间他还没认出来，听莫妗解释过才知道，他又沉下脸来，猪肚这东西能吃？

莫妗知道现在的人吃猪肚的少，解释道：“仔仔细细的清洗过的，也用沸水烫过的，非常卫生干净的。”

坐他对面的一个年纪大一些的男人哈哈笑起来，“当年我们都没东西吃，有个猪肚就觉得很幸福了，但当时我们可不会这样做。”

他将气氛缓和了，先吃了一口，确实没有腥膻味道，吃起来很是弹牙的，很上瘾，让人吃了忍不住再吃。

这个猪肚鸡让他们大开眼界，再吃其他的菜式，味道都非常的不错，特别是这个鱼，清蒸出来也是很鲜甜，汤汁清淡给鱼肉增色不少，五六个人吃得饱肚。

其中年纪稍大的老板拿钱包出来，招呼站在门口的二妹，“多少钱啊？”

另一个老板站起来将他钱包推开，直接从钱包掏出百元大钞，这时候百元大钞，城里人都不一定能看见，二妹吃了一惊，不敢接过来。

莫妗走出来，笑着：“老板，这面额太大了，这一顿三十八块钱。”