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第五十四章 鱼香豆腐（第2页）

“少奶奶夫人说过你不能吃辛辣刺激的食物，这样会对肚子里的孩子不好的。”

“骆嫂人家不是这正害喜吃不下嘛，你就通融一吃，让我吃点凉皮凉面之类的东西吧。”

抱着被她叫做骆嫂的妇人的手臂，杨子素撒娇。

自从知道怀孕开始到现在两个月了，这是她的婆婆第一次允许她自己出门。

可是还有这个碍事的骆嫂跟着，她就是想要背着吃点什么喜欢吃的都不行。

“少奶奶真的不行，夫人说过不许你吃那些不干净的街边小吃。

就连今天带少奶奶你来这俏厨娘都是少爷和夫人说来很久的，你还是点一些清淡有营养的，这样对少奶奶和孩子都好。”

一个毫无人权的豪门少奶奶，一个手受命于长辈尊敬你却又严谨的帮拥，这还真是豪门狗血剧的经典组合。

夏点绿笑着说，“其实口味刺激的美食并不代表就不够营养，二位要是相信我的话就请等一下，我想我可以做出让两位都满意的菜品。”

“好吧，那就麻烦老板了。”

都不等看起来有些不开心的孕妇开口，那妇人就说了话，生怕夏点绿会真的按照杨子素的意思端出几道辣椒染得红艳艳的菜来。

“刺激一点的？还是素的？”

重复着杨子素的话，夏点绿拿着菜刀看着厨房里琳琅满目的食材思考。

想到一个个点子，手就麻利的动起来。

蛋白质丰富的鱼去头去尾，鱼刺剔除，加入料酒腌制。

整块豆腐切成一厘米厚的薄片入淡盐水中浸泡，备用。

菠菜，番茄，黄柿子椒，分别榨汁备用。

鱼肉用绞肉机绞成肉泥，加少许的姜汁，蒜汁，鸡蛋清和淀粉搅拌。

搅拌均匀的鱼肉泥分成三份，分别加入菠菜汁，番茄汁，黄柿子椒汁，后搅拌均匀装入拳头一般大小的正方形容器，然后上蒸笼蒸制。

第五十四章：鱼香豆腐

剔除下来的鱼头鱼尾稍稍煎制，加姜蒜和水，大火烧开后改小火细煨。

蒸制好的彩色鱼肉方块切成一厘米厚的薄片，把泡好盐水的豆腐片和彩色鱼肉片层次重叠，削成尖锥状的胡萝卜丝均匀插进重叠起来的豆腐鱼肉方块中。

熬制好的鱼汤加入酸菜汁，大火熬制成浓汤。

切成小方块的豆鱼肉墩放进汤汁中熬煮，直至汤汁收干。

煮好鱼肉豆腐加少许盐和鸡精然后码进精致的盘子，锅里剩余的浓汤汁均匀的淋在鱼肉豆腐块上，胡椒粉和切碎的葱花撒在鱼肉豆腐上，这道菜就算完成了。

把做好的鱼香豆腐放在身后的桌子上，夏点绿继续回过头超长发挥。

鸡腿肉，酸菜分别打碎成泥，加盐和料酒调味。

切好的两块藕片将拌好的鸡肉泥夹在中间，在调制好的面粉鸡蛋糊中过一下，入油锅炸至外脆内酥。