爱尚小说网

手机浏览器扫描二维码访问

猪肉来了（第1页）

“最高温度三十五摄氏度，最低温度三十摄氏度，中等紫外线强度。”

电视里正播报着天气预报，迷你小电扇奋力工作，叶片转动，不断有风吹出，同时发出嗡嗡的声音。

外面有工地在施工，机器轰鸣声响个不停，楼下传来大爷大妈的闲聊声，还有儿童嬉笑打闹的声音。

好一番热闹景象。

屋内窗户全都打开，窗纱擦洗一遍又一遍，只盼着能有一丝凉风吹进屋里，但这个愿望也破灭了，今年的夏天似乎格外的热，没有空调的日子，人待在屋中，汗水不断从脸庞滑落。

前几天得知考试通过的喜悦，因着不断上涨的高温，蒸发的一丝不剩，唯有美食可以治愈。

厨房里一阵叮叮咚咚，锅铲翻炒触碰着锅底，吸油烟机的嗡鸣声，水流冲击着碗碟的声音。

一阵香味儿从厨房飘出，紧接着楚心妍端着两个碗从厨房出来，一碗是颗颗晶莹剔透的白米饭，一碗则是颜色红艳，看起来颇有食欲且码放整齐的“东坡肉”

。

将两个碗放到桌上，拿出新买的手机支架，把手机固定好，点开了那熟悉的按钮。

【{心妍}，你吃饭了吗？今天不点外卖，亲自下厨哦，怎么样，看起来不错吧。

】

视频镜头移动，只见一碗码的整整齐齐，块块方正，上面一层油光，色泽红润，正冒着丝丝热气的肉，出现在众人眼前，让人食指大动。

隔着天幕都能想象肉香多么浓郁，吃进口中该是多么的美味。

一双竹筷出现，轻轻一夹，肉就被从中间夹断，可见炖的多么软烂。

【嗯，肥而不腻，唇齿留香。

】

眼看着那碗中的肉被筷子一块块夹走，很快可以看到碗边的花纹。

最后，香浓的汤汁被浇到还剩小半碗的米饭上，每一粒米都裹上那满是肉香的汁水，看的人口水直流。

全都吃完后，用过的碗筷送到厨房清洗干净，楚心妍又端着餐后水果坐到桌边。

【今天这菜可是废了我不少功夫，准备大葱、姜片、生抽、老抽、白糖、盐等调料。

将需要用到的五花肉洗好后，切成适合大小的块状，可以用料先腌制一下，爆香葱蒜，肉倒入锅内翻炒，再按着“慢着火，少着水，火候足时它自美。”

的方法，慢慢熬煮，不要着急。

最终的成品就是刚刚那一碗，厨艺马马虎虎，但味道还不错。

】

【不愧是“东坡肉”

，果然名不虚传，发明出这种吃法的苏轼，也是众人都耳熟能详的老朋友。

】

【苏轼号“东坡居士”

，“东坡肉”

那个东坡，是北宋时期的文学家、书画家。

苏轼因为“乌台诗案”

被捕入狱，出狱后被贬职为黄州团练副使。

】

【刚刚那道菜，就是苏东坡在黄州时做过的。

被贬去黄州后，因为当地条件的限制，苏东坡没办法再经常吃到羊肉。

于是，他选择去食用当地富人都不屑于吃的猪肉。

主要还是价钱便宜，结果他发现猪肉也很美味。

但当时本地的穷人们并不知怎么烹饪猪肉才好吃，于是苏东坡自己动手，做出了这道“东坡肉”

。