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“这是尼采《善恶的彼岸》第四章《箴言和插曲》之中的一句话,‘与魔鬼战斗的人,应当小心自己不要成为魔鬼.当你远远凝视深渊时,深渊也在凝视你’。”
马修点了点桌子中央,“我想这句话能很好的概括你的描述。”
露西困惑了一阵,然后如有所悟:“的确是的。”
服务生恰到好处的出现在两人身边,推荐当晚的菜品和红酒。
似乎已经耽误了太长的点菜时间,露西尽量让自己显得不那么心急,由马修点了开胃酒,而自己点了主菜和甜品。
当主菜上来的时候,露西咋舌。
一个长长的盘子里,尽头是手雕的萝卜花,用巧克力汁汇出了一道棕色的虚线,指向了盘子中央的……三颗黄豆。
“我记得我点了蟹腿。”
露西小声说,她匪夷所思地瞪着面前的三颗黄豆,“我不理解为什么上来了三颗豆子!”
“我的盘子里也是吗?”
马修问。
“是啊。”
露西有些烦恼,前菜还不够塞牙缝,这和她想象中的米其林一点都不一样。
“福吉告诉我这一家是纽约很火的分子料理美食。”
马修说,露西看见服务生举着一个冒着白烟的托盘向另一桌走去,白烟里若隐若现一些装着蓝色液体的试管。
提到分子料理,露西就明白个大概了,她前生还叫陆琪的时候曾经上过视频网站,亲眼见过传说中的“分子料理”
大厨将鸡蛋打碎,然后把它变成泡沫,又融合了鱼胶等等神奇的食材,最后又把它做回了鸡蛋的形状。
这道菜的名字就叫鸡蛋。
而陆琪看完了就到楼下叫了一碗酸辣粉。
这才叫干货。
如今她终于见到了分子料理实物,仍旧觉得很无语。
马修放下了刀叉:“这么说,我想要吃到美味的食物,只有您能帮助我喽?”
他身体前倾,似乎等着露西动手。
露西拿起勺子,盛起一颗黄豆,她想起来这道菜价值70美金,那这么说一颗黄豆就是二十多美金,露西看着好心疼,有这钱小龙虾都能吃一盆了。
“张嘴。”
露西说,马修听话地张开嘴,露西看着黄豆滚进了马修的嘴里,然后她殷切地等待着他的评价。
马修的表情变化了一下,眉头皱紧又松开,喉结一动,二十多美金的黄豆就下了肚。
“的确是蟹腿肉,还有其他很多的东西,你应该尝尝。”
马修说,不盛赞也不贬损。
露西犹豫了一下,将黄豆放进嘴里,味蕾在咬下豆子的一刹那张开,她感觉烟花在空腔中盛放,先是蟹腿肉的味道,尽管这颗豆子里咀嚼不出像蟹腿一样的东西,但那股鲜香的味道,确实一点点的弥散出来,然后她似乎又尝到了芦笋的味道,之后向着熊葱过渡,露西惊讶地一点一点睁大眼睛,这一道菜简直就像魔术师一样带给她无穷的惊喜。
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