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第100章 金胆（第1页）

熊掌有四个，最好的是左前掌。

上一世秦守业刚去插队的时候，听人说过这个，但他不明白为啥。

同样都是爪子，为啥还有高低贵贱之分。

后来听老猎户给他说了一通，他才明白其中的原因……黑瞎子入冬之后就会冬眠，刚开始冬眠的时候，它会用舌头舔左前掌，会把上面的老茧子给舔的很薄，掌心甚至会渗出血来。

津液，熊血会渗润进去，所以左前掌质嫩，营养丰富。

再就是黑瞎子大都是左撇子，喜欢用左前掌去摘果子，撕扯猎物的内脏……掏野蜂窝里的蜂蜜和蜂王浆……果汁，猎物的血液，蜂蜜，蜂王浆，加上它的唾液，日积月累的浸泡左前掌，肉质和味道自然会变好。

虽然上一世知道这些，但他没有吃过熊掌……当年猎杀的那头黑熊，分解完之后，就被那个老猎户拿去卖了。

熊肉分给了村里的人……他最终得了半碗熊油。

“老大，这只也给我吃吗？”

赛虎的话让秦守业回过了神。

“你想得美！

这东西值钱，再说这是我打死的，你没出力……没资格分！”

“老大，把它内脏给我吃行不？”

没有肉，弄点下水也行……秦守业笑着点了点头，这小子倒是不挑食。

“行！

你等着！”

秦守业弯腰摆弄起了那只熊的身子，让它肚皮朝上躺在地上……接着他拿出了那把大刀，狠狠的在它肚皮上划了一刀……开膛破肚后，他将内脏徒手掏出来丢给了赛虎……不过熊胆被他留下了！

那个熊胆很大，跟他拳头差不多……这是一颗吊胆，整体成球形，上面有些褶皱，能隐约看到里面琥珀色的液体。

“金胆！”

秦守业笑着喊了一嗓子。

熊胆一般分三个颜色，金黄色、黑色和黄绿色?。

金黄色的熊胆透明如琥珀，有光泽质松脆，称为金胆，颜色稍微差点的，就是铜胆。

黑色的熊胆质坚而脆，称为墨胆，稍微差点的是铁胆。

黄绿色的熊胆光亮较差，称为“菜花胆”

?。

金胆最贵，铜胆次之，然后就是墨胆和铁胆，最不值钱的就是菜花胆。

一些生了病的熊，或者上了年纪的老熊，刚出生不久的小熊，身上大都是菜花胆。

成年黑熊，身体健康一些，就是墨胆和铁胆，有些也能挖出铜胆来。

金胆是最少见的，有些猎户，打了一辈子猎，也碰不到一颗金胆。

“这次要发财了……这个头，这颜色……送去收购站，不给我大几百，绝对不卖！”

秦守业嘀咕了一句，然后把胆囊管打了个结，将其收进了系统空间里。

他不敢不打结，万一取出来的时候不小心，跑了胆，就不值钱了。

跑胆，就是胆囊里的胆汁流出去，那样会大大影响熊胆的价值。

“新鲜的熊胆不好卖……要炮制一下才行……上一世那个老猎户没教我怎么晒熊胆……”

“回去问问姥爷，他见多识广的，应该知道吧？”

“他要是不知道，我就进城，找个中医问问……”

秦守业嘀咕完，提着大刀把黑瞎子的四个爪子砍了下来。

红烧熊掌是一道名菜，他以前不会做，但现在不一样了……他有了中华小当家这个技能，还有什么菜是他不会做的？“左前掌自己吃，剩下三个……算了，全都留着自己吃。”

“两只前掌拿回家去炖上……后掌在姥爷家炖……不行！”