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小马镇.方糖甜点屋。
“好了,碧琪,你确定你真的会好松饼,帮我们照看一下我的店吗?”
站在柜台前,正在清理行囊的蛋糕夫人笑呵呵的问道。
“真的,有午夜和我一起,绝对没有问题,”
蹦蹦跳跳的粉色小马,自信满满地点头,“她可靠谱了。”
在得到碧琪肯定的答复后,蛋糕夫妇这才安心的出门,出差去了。
厨房里,在一阵忙活后,她们得到了一盘新鲜出炉的美味烤松饼。
“味道真不错,(咀嚼)”
说话的功夫,一枚香脆可口的松饼裹挟着巧克力碎已经被碧琪吃掉一半了,巧克力碎嘎吱嘎吱的在他她的小嘴里作响,“原来你这么会做糕点呀,午夜。”
“能将烤箱再借我用一会儿吗?”
在粉色马驹点头示意后,午夜重新回到了厨房的操作台前。
在做烤松饼时,她触景生情地回想起来自己以前在皇家厨房的经历。
那时,暮光总是抱怨厨房提供的蛋糕太甜了,就算改进后,也不合自己的胃口。
这种糟糕的甜点,总是破坏她的食欲,影响吃下午茶的心情。
偏偏厨房的糕点师傅,只会做蛋糕,其他的一概不会。
她曾提议让管家先生换掉厨房做糕点的师傅,可这件事情一再拖办,最后不了了之了。
而将全部精力都投入到政务中的暮光闪闪根本无暇管理这些琐事,每天都过着‘两点一线’的生活,工作,睡觉,工作,睡觉……
最后是午夜在工作之余,挤出时间,到晚上无马的厨房里花精力学习、捣鼓,反复试验和品尝蛋糕,记录甜度,口味等一系列感觉。
最后,做出了暮光最喜欢,也是自己最爱的巧克力蛋糕。
一枚枚鸡蛋像排好队的士兵,被依次敲开,蛋清和蛋黄分离,被暗紫色小马装进一白一黑两个颜色不同的小盆里。
制作蛋黄糊时,用到的面粉必须筛过三次,这样面类更加蓬松,口感更加顺滑,不会有结块感。
按照暮光的口味,在打发蛋清前向盆中加入少许细砂糖,她不喜欢吃太甜的,这一步要谨小慎微,用精确到毫克的天平秤称仔细称量,容不得半点马虎。
在混合蛋白霜和蛋黄糊的过程中,动作要轻,最后才会得到表面光滑的巧克力蛋糕糊。
最后,在碧琪震惊的目光下,午夜闪闪行云流水地将装满蛋糕糊的模具放进了预热好的烤箱中。
“怎么了,碧琪,”
被粉色马驹直愣愣的盯着看,令她感到有些不适,“我脸上是不是沾到了什么东西?”
“——喔!
!
!
!”
突然粉色小马一跃而起,笑容瞬间绽放开来,“你真的太厉害了,午夜,就连蛋糕也会做。”
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