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张家口的喧嚣在身后渐渐沉寂,取而代之的是塞外愈发辽阔的天空与苍茫的大地。
赵志敬单人独骑,从张家口出发沿着古老的张库大道,向着蒙古帝国的核心腹地进发。
他褪去了书生的儒雅长衫,换上了更便于长途跋涉的深色劲装,外罩一件挡风沙的厚实斗篷,腰间那柄装饰性的长剑也换成了更趁手、开了锋刃的全真制式佩剑。
赵志敬脸上多了些许风霜之色,眼神锐利如鹰,收敛起在张家口刻意营造的温润,取而代之的是一种独行客的干练与不易亲近的冷峻。
甫出关隘,天地豁然开朗。
无边无际的锡林郭勒草原如同一幅巨大的绿色绒毯铺展至天际线。
初夏的草场生机勃勃,风吹草低,露出成群的牛羊,如同散落在碧玉盘上的珍珠。
空气中弥漫着青草、泥土和牲畜粪便混合的独特气息,原始而粗犷。
天空高远湛蓝,白云低垂,仿佛触手可及。
赵志敬在靠近一处牧民“浩特”
(聚居点)的驿站歇脚。
驿站简陋,却充满了烟火气。
他品尝了最地道的蒙古饮食:
大块的带骨羊肉只用清水加盐煮熟,盛在巨大的木盘里。
肉质鲜嫩,带着草原羊肉特有的醇厚香气,蘸着野韭菜花酱,咸鲜中带着一丝辛辣,滋味原始而豪迈。
赵志敬入乡随俗,学着用随身的小刀割肉而食,动作虽不如牧民娴熟,却也透着几分洒脱。
紧接着,牧民热情递上的木碗里,盛着微微泛黄、带着浓郁发酵气味的液体。
初尝一口,那股强烈的酸涩和独特的膻味直冲鼻腔,让赵志敬微微蹙眉。
但几口之后,一股奇特的回甘和清凉感升起,驱散了旅途的燥热。
赵志敬知道这是草原的琼浆,强忍着适应,倒也喝下了半碗,引来牧民善意的笑声。
一旁的桌子上晒干的奶块,坚硬如石。
赵志敬掰下一小块放入口中慢慢含化,浓郁的奶香和淡淡的酸味在口腔中弥漫,是极好的耐储干粮。
夜晚,赵志敬裹着厚实的毛毡毯子,躺在驿站的简易床铺上。
窗外是牧人悠长的马头琴声和低沉的牧歌,伴随着远处偶尔传来的狼嚎,交织成一曲苍凉悠远的草原夜曲。
星斗璀璨,银河横贯天际,壮丽得令人屏息。
……
继续北行,草原的绿色渐渐被戈壁滩的黄褐色取代。
风沙变得猛烈,打在赵志敬脸上微微生疼。
二连浩特作为重要的边贸口岸和驿站,显得比锡林郭勒的浩特要繁华许多。
这里汇聚了来自四面八方的商旅:汉人、蒙古人、回鹘人、甚至远道而来的色目人。
驼铃声声不绝于耳,高大的双峰驼驮着沉重的货物,在风沙中缓缓前行。
在一家较大的蒙餐馆,赵志敬见识了蒙古族招待贵宾的烤全羊。
整只羊被烤得外皮金黄酥脆,油光锃亮,散发着诱人的焦香。
由店家分解后送上,肉质外焦里嫩,肥而不腻,比手把肉更多了一份仪式感和丰腴口感。
此地最流行的饮品。
用大块紧压的茶砖熬煮,加入盐和奶,煮成浓郁咸香的奶茶。
对于习惯清茶的中原人来说,味道奇特却非常解腻暖身。
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