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第086章 谁挨饿谁知道（第1页）

叶知秋收了沈长浩的银子，在饭菜上自然要尽心。

问过洗墨和王太医的口味，便把前不久刚刚熏制的腊肉拿出来，切下一块用碱水泡上。

到西厢房割了一把萝卜芽苗菜，又去了一趟隔壁，给刘婶放下十个铜板，买回五个鸡蛋。

熏腊肉用清水洗刷干净，冷水入锅煮出盐分。

沥水，切片，装盘，隔水蒸至肉片呈半透明状，淋少许白酒和姜汁。

不需要过多加工，便是一盘美味可口的佳肴。

取大白菜芯，去白留黄，用盐和花椒略腌，挤去水分。

沾蛋液，滚干面，用油煎至两面金黄，撒上芝麻盐。

蛋液摊成薄薄的蛋皮，切成细丝。

萝卜芽苗菜尚未分叶，正是最嫩的时候，用滚水略焯，翠绿欲滴。

挤干水分，加蛋丝，浇汁清拌。

黄绿相衬，赏心悦目。

小黄鱼是用盐水浸过的，炒一点干酱粒，淋少许醋去腥，加蒜粒焖一焖即可。

萝卜丝加干虾皮、粉丝做成汤。

四菜一汤，再加一盆白米饭，摆到桌上，香气扑鼻，勾人食欲，洗墨和王太医不约而同地吞了吞口水。

“吃吧。”

叶知秋笑着招呼。

“王大夫，您先请。”

洗墨本着尊老爱幼的精神谦让道。

王太医也不跟他客气，夹了一筷子蛋丝芽苗菜送进嘴里。

只觉蛋丝滑软，芽菜微辛，吃起来清香爽口，忍不住赞了一句，“叶姑娘真是好厨艺！”

“我也来尝尝。”

洗墨赶忙拿起筷子，每样吃了一口，也连声称赞，“叶姑娘，我还以为你只是做小吃拿手呢，原来做菜也这么厉害。

都把我们府上的大厨比下去了！”