爱尚小说网

手机浏览器扫描二维码访问

5060（第13页）

就如同那颗已经破碎的锅巴地球一样。

执行官睁开眼：“你的红龙三文鱼肉口感外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

而且在火焰枪和料汁中糖分的保护下，鱼肉内部还保留了三文鱼刺身的细嫩润滑的口感，这种口感的对比和层次使得炙烤三文鱼在味蕾上演奏出一曲美妙的交响乐，重点强调了三文鱼鱼肉中的油脂和肉质。”

而且这道炙烤三文鱼并非全熟，而是与前面那道稻草烤鲣鱼一样，是外熟里生的状态。

但又很不一样，因为这道料理想要表现的并非只有海鱼本身的肉质和口感，而是三文鱼与料汁共同作用下表现出来的极限！

在加了糖的料汁的包裹下，被炙烤的三文鱼表面会有一层薄而脆的琥珀色外壳，那是料汁与鱼肉油脂在高温下凝结成的脆皮，被牙齿咬下时会发出“咔嚓”

的脆响，薄而润，但脆如薄纸。

他左右看了看其他评审员们的盘子，发现除了自己，其他评审都还没有发现刘昴星在这道料理里藏着的真正秘密。

于是执行官回过头来，越看刘昴星越喜欢。

这种可以充分运用所有食材和调料，将一切实力全部融合进整盘菜里，宛若开方般一步步埋线，为料理最后表现出来的结果做出精密布置的思路和手段。

简直就是天生分子料理圣体！

因为级别较低，还不知道已经有同事来给刘昴星下过offer的执行官热切地凝望着刘昴星，言辞恳切道：“少年，我觉得你很有前途，毕业后来我们WGO的分子料理部门吧！

我给你内推！”

“WGO这就开始挖人了吗？”

观众席里一片躁动：“这比赛还没结束呢！”

“这已经是第二个坐在评审席上对刘昴星发出直邀的评委了。”

“真好啊，要是我也能被直邀就好了。”

“啊……WGO的话还是需要我回去跟家人再商量一下。”

越来越熟练怎么搪塞offer的刘昴星回答：“因为毕竟是另一个国家，需要郑重思考。”

“也对。

那么说回这道料理，能告诉我为什么是龙吗？”

并不知道自己已经被婉拒的执行官只知道，在料理界，还没有任何一位厨师能够拒绝WGO的邀请，这可是站在料理界金字塔顶端，为所有厨师和餐厅打分评级的权威组织！

哪怕是远月的毕业生，也不是谁都能加入WGO。

等了这么久，终于有人问到重点了！

漆黑的双眸中闪过一丝亮光，刘昴星抬眸道：“因为说到鱼，我一瞬间就联想到中华神话传说里有鲤鱼跃龙门的说法。

而龙与水在中华传说的传说里一直以来都是共生关系，龙不仅被视为司雨之神，其如鱼尾的形态和活动范围均与水相关，比如《山海经》中就有中华的东西南北四海均为四龙掌管的传说。”

“所以这次主题是鱼的消息一传来，我的脑海中顿时就出现了中华统御四海的四条神龙的形象。”

中华少年额头前黑色的炸毛刘海在大灯之下显得蓝汪汪的，犹如四海之水，双眸中对于文化的自信更是如奔涌不惜的海浪般一层层涌现：“东海之青龙，西海之玄（黑）龙，南海之赤（红）龙，北海之白龙。

而四海在中华的语境里，不单单特指东西南北四海，还有广义的天下，世界等意思，代入到当今社会来说，就是整个地球。”

“四海之龙，地球。”

刘昴星将左右手的食指相对而指：“两相结合来看的话，那么最终形成的意象就不仅仅只是有中华传统文化里的统御四海的神龙，还象征着由神话幻想走向现实地圆学说——麦哲伦环球航海。”

世界四大文明古国文化中，之所以只有中华文化能够传承至今，也正是因为中华自古以来那宽如大海般的包容性。

身为一百多年前的小古人，刘昴星的思想虽说还有些局限性，但是对于来自百年后的新知识和新文化都是以开放包容的姿态在努力学习。

俗话说取其精华去其糟粕，刘昴星亦是如此，只要在道德和法律允许的范围内，能让自己在料理上有更多可能，他都愿意去学习尝试。

这也是他会选择参加那么多社团，插班远月学习的原因之一。

全新的时代致使他对本已全然掌握的料理又产生了新的理解，那些百年前的菜谱在如今依旧能焕发出别样的生机与光彩，才会诞生今日这道脱胎于大陆真鲷图，黄金锅巴，升龙饺子和新知识的全新料理！

“四龙御海和麦哲伦环球旅行所发现的地球。

这些加在一起，便是今天这道料理的核心。

小当家全新特制——”

刘昴星目光熠熠，掷地金声道：“四龙环球锅巴烩！”