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第 407章 全生产链路（第2页）

“来，我们继续往下参观。”

跟随姜南的脚步，直播第三站进入核心生产区，也就是姜南甄选专属牛奶吐司产线的和面与低温发酵区域。

整条产线全自动化封闭式运行，隔着通透的落地参观玻璃，能看见车间内部十分干净整洁，操作工人穿着全套的无尘工作服正在作业。

姜南站在外侧的参观走廊中央，对着镜头抬手示意，讲解得条理分明，

“大家看一下里面的这个生产车间，是我们姜南甄选的专属定制产线，和工厂普通量产线完全隔离，独立运行。

不管是投料配比、揉制频次、发酵时长，还是烘烤的各项参数，执行的是我们姜南甄选团队定制的标准。”

“这套参数不是工厂现成的流水线方案，是姜南甄选独家开发的配方，在口感上专门做了创新优化。

通过调整揉打节奏与发酵工艺，成品内部组织会更加松软蓬松，气孔细密均匀，入口绵软润和，麦香充分释放，避开了量产吐司容易出现的紧实、干柴问题，是普通产线很难复刻出来的独特口感。”

姜南继续介绍，

“这个配方连同整套配套工艺，姜南甄选已经申请了发明专利，属于保密技术。

而且想要还原我们这款吐司创新的松软口感，对揉制、发酵、烘烤的设备条件要求很高，只有这条专属定制产线能够完整落地这套工艺。”

姜南这一番讲解出来，直播间不少观众都倍感意外，

【难怪我就说这款面包口感这么好，市面上各类面包我几乎买遍了，都吃不出这个味道，原来是有专利工艺加持。

】

【果然是姜南，干什么都要做到极致。

做起面包来都要打磨出最好的口感，我们家主播，永远这么拿得出手。

】

【实在佩服，原先以为只是带货，没想到还会深度参与产品研发，真的不知道该怎么夸，就一个字：牛！

】

【心疼姜南大大，每天都要直播已经很忙了，没想到除了直播还要投入这么多精力打磨产品，难怪根本没有娱乐休闲的时间。

辛苦了，抱抱大大。

】

姜南看着评论区，浅浅一笑，“不辛苦，这是我的工作。

我能为大家做的，我会尽力做好。”

继续顺着产线向前，第四站是整形入模与分段烘烤区域，这是吐司成型、定口感、定品相的关键环节。

透过无尘玻璃，镜头清晰捕捉到自动化设备精准整形、均匀入模的全过程，每一块吐司坯的大小、重量、形态高度统一，没有参差不齐的情况。

随后吐司坯自动送入智能烤炉，进入分段式烘烤流程。

姜南对着镜头细致讲解烘烤工艺，