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14、野味（第1页）

[[[cp|w:210|h:140|a:c|u:s24403196349856652654]]]14、野味鸥爸是转业军人，而这个厂子里同样的退伍军人占了一大半，在还没有限枪的年代，又是在大山深处的兵工厂，做一把猎枪不是什么稀奇事，而鸥爸更是因为筹厂时的教导员身份带出了一批爱打猎的徒弟，兵工厂啥样的技术工人都有，车铣??钻、钣金工，非标准件加工车间，还有在厂子深处和最深处的铸造、锻造车间，每晚夜深人静时，在离着很远的宿舍区都能听到锻造车间里发出的打铁声。

正因为各种行业人材集聚，造就了这样的工厂，公器私用在那个年代好象没多大事，偶尔有同事间相互打个招呼帮着加工一个小零件也是没什么大不了的事，就这样，鸥爸自己组装成了第一杆猎枪。

随后又有很多人学样也自己制做猎枪，必竟厂里很多退伍军人，大姐同学的爸爸秦伯就是经历过解放战争的老革命，他们也同样喜欢打猎，吃野味，还有一些家庭也是象我家这样孩子太多，肉票粮票不够用，只能靠山吃山抽空进山弄点山货当盘菜，于是厂里很多人都做了猎枪，而子弹就是散弹里面灌着铅子，有猎枪还要敢出去狩猎啊。

鸥爸就是这厂里胆最大的，一个矿灯，二个冷馒头，一个军用水壶和一把自做的猎枪，把工厂周围大大小小的山都转遍了，野兔，斑鸠、野鸡，锦鸡、野猪等等，天上飞的，地上跑的，只要进山让老爸碰见，几乎是不会落空回家，而且秋天老爸进山时除了带回野味，还会带一些山果回来，比如野柿子，山里红（野山楂）、板粟之类给我们几个小的解馋，经常老爸在倒班回家后也不睡觉直接背上猎枪就进山了，几个小时候回家总是拎着点东西，剥皮好皮扔在水池里，老爸这才会去休息。

.这不^又是一个休息日，老爸和别人换了个班，说要跑远一点去打猎（自从老爸买了这辆二八大杠的永久后，以前只是在周边打猎的他已越来越不满足了，骑上车通常都是去了几十里外更密集的山里寻找猎物了）。

这次不同另一个附近铁路上的工作人员许叔也跟老爸一起结伴出发，他们准备了二天的干粮和水就向目标地出发了。

可是原本订的是二天后回来，可是在第二天还不到中午时老爸就回来了。

我在家老远就听到有人在和老爸打招呼：“柯师付，这是打的啥啊，收获真不错啊。”

鸥爸：“是麂子，嗯，这回真不错呢，打了二只，一大一小，还有二只兔子”

。

我听到声音兴冲冲的从房间里冲出去迎接老爸的回归，只见二八杠大自行车后座上压着一个血糊糊的袋子，这时候大姐也从房里走出来，想和我一起抬袋子，老爸把自行车立好，手一摆，意思他自己会搬，估计是怕我们弄脏了衣服，老爸打猎有一套专门的衣服，还有一个高筒水鞋（为了防止踩到蛇之类的）。

当老爸把袋子里的东西倒出来时，我看到了一大一小二只麂子，二只兔子和一只野鸡，不过都是死了了，我惊奇的看着老爸，这个场景前世有没有我可不记得了，不过后来发生的一件事，确让我想起了这只麂子。

当老爸解下身上的装备后，大姐已经给老爸在油毛毡搭建的厨房里备好了热水，每回打猎归来，老爸都是先洗个澡吃点东西，然后再收拾野味的，如果只是野鸡之类的，大姐就能退毛开膛，可是象这样大的麂子，剥皮功夫，我们可都没学过，况且麂子皮处理好了卖的价钱还不低呢。

老爸洗完澡，就先开始处理二只兔子，那只野鸡，大姐已经退了毛，正准备开膛呢。

我蹲在一边看着老爸的动作问他，这次咋这么快回来了，老爸说他和许叔这次很巧，刚到目的地时，车存在附近的老乡家里，进山没多久就碰上一小群麂子，许叔刚学打猎没多久，放了一枪换弹就跟不上了，而老爸自己是快速的放了二枪，结果就中了二只，许叔自己打了一只，本来是想再追的，可背着三只野物动作有点不便，于是想转回头去老乡下放下猎物在打的，回头的路上就又打了兔子和野鸡，想想收获也不错了，在老乡家休息了一晚就回来了，那群麂子估计也不会跑太远，过些天再去一次就行了。

百度知识：（麂，俗称麂子。

哺乳纲，偶蹄目，鹿科。

成体体重16－25千克，体长75－115厘米。

腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。

通称“麂子”

。

中国分布有三种，分别是黑麂，赤麂和小麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物。

麂肉细嫩味美，为上等野味，皮为高级制革原料）（嘿嘿，前世的小鸥小时候可没少吃过这高级货，而且那山区里的猎人经常能捕杀到这种野生动物，最新鲜的方法是把肉剃下，用滚水烫过，再下油锅，用姜葱辣椒爆炒，肉质极嫩。

而腌制过的麂子腊肉，直接上锅蒸熟后，用手边撕边吃，是一味绝对下酒的超级美食）