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30、龙眼干（第1页）

妻子参加师生聚会，带回了一大袋的龙眼干，说是同安的学生送的，那学生的老妈（婆婆？）晒了好多龙眼干，叫她教师节里送给老师，还说今年龙眼丰收，收购价低得难抵采果的工钱，让那果子烂在树上，可惜了，于是索性就自摘自烘，弄出龙眼干来，希望老师随便收下……我听了心里一热，进而又酸酸的，农民对土地与收成的感情是千年不变的，果贱伤农也伤了我这个当过农民的老知青的心，我拿捏着其中的一颗龙眼干，尽管烘焙成干，被榨干了水分，但龙眼的外壳依旧坚忍地不改形状，浑圆如初，如童玩的弹子，如坚忍的标本，如老衲的佛珠，只是皮色更深重了一些，仿佛浓缩了老农长年累月被骄阳暴晒后皮肤的枯焦，以及一声坠进土地的深深叹息！

我把那颗龙眼干挤压在鼻孔前，闻，深深的闻，那些许烘焙的焦香就热切地直抵心扉，哦，我居然把遥远的记忆深处的气息重新闻了回来：地瓜晒干了叫“地瓜干”

，青菜晒干了叫“菜干”

，龙眼晒干了自然就是“龙眼干”

了。

龙眼产区主要在闽台与两广，北方人把“龙眼干”

叫“桂圆”

乃至龙眼本身，所以“龙眼干”

与“桂圆”

之间存在着一个翻译的问题。

追根溯源，可能是早年水果仓储和运输的问题，龙眼难以长途保鲜，北方人大都就只有食用“桂圆”

的命而无尝龙眼鲜果的口福，那龙眼一旦晒干了哪里还有一点“眼睛”

的模样呢？由此也不难看出早年龙眼身为水果王子的不俗与特殊的身份！

闽南龙眼园最怕的就是台风，风过果落，收成就全泡汤了，但没有想到的是居然还有比台风更可怕的市场与消费的冷漠……在早年乡土的闽南，龙眼断断是产后必不可少的补品，龙眼干炖乌鸡，养颜又养身。

但近年来，龙眼干的地位似乎有日趋没落的感觉，老夫除了偶然在“八宝粥”

里与之碰碰嘴外，几乎就忘记了它的存在。

而如今的闽南女做月子，又有多少人家把龙眼干当成必备与首选呢？龙眼干能够入药，有壮阳益气、补益心脾、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱等多种疾病，特别是补脑安神，健脑益智，我坚信它在这方面的功效绝对不会亚于成天在电视里咋咋呼呼的“脑白金”

。

当然最美莫过于“桂圆红枣汤”

，南北两大佳果的融合，造就天下第一养眼又养颜的靓汤！

如此宝汤将减少多少黄脸婆的出现，增添无数美女的张扬！

而“桂圆红枣汤”

造就的是持久的健康美与天然美，任何一时一事的脂粉与防皱霜哪里是它的对手？！

越想就越不对头，我们上上下下真真是愧对了这味闽南的佳果，大家都来帮果农一把，其实也是利己又利人，“银鹭”

的八宝粥，请你多放一点龙眼干，那味道一定更好！

同安与翔安的区政府，请联合当地商会与供销社，拓宽龙眼干的物流渠道，让这个叫“桂圆”

的宝贝去圆更多人的健康之梦、致富之梦、甜美之梦！