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第040章 别拿红薯不当美味（第1页）

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九月初，各家各户开始忙着挖红薯。

这是个力气活，周友平家里没牛车，红薯又是栽在坡地上的，搬起来费劲。

三亩地一家子前前后后干了十来天，才把**百斤红薯全都收回家。

唐氏把收回来的红薯摊在院子里晾着，等红薯发了汗再放进周友平在竹林里挖的地窖里。

“娘，这么多甘薯，我们要怎么吃啊？”

周筝儿对红薯的吃法很好奇。

“可以直接煮了，也可以加在米饭里一起煮，这东西饱肚。”

“啊？”

周筝儿很郁闷，怎么就这些原始的吃法？“不是还能做甘薯饼吗？”

旁边清理红薯的周苹儿惊恐，“那可不行，甘薯饼费油得很！”

好吧！

现在的油实在太珍贵了，平日里炒菜都得省着用，更别说用来炸饼子了。

周筝儿思索着，红薯还有什么吃法呢？粉条？这活儿太累人，不适合他们家的情况。

薯条？不行不行，同样费油！

啊！

对了，凉粉！

“娘，上次我在陈瑾瑜的书里看到一种用甘薯做的吃食，可好吃了！”

周苹儿点妹妹的头，“你不是去学字的吗，怎么尽划拉吃食？”

周筝儿偏头躲过大姐的骚扰，“娘，你看大姐！”

唐氏站了起来，“我不管你们，称着这几天闲下来我还得先让咱家老母鸡抱一窝小鸡仔去。”

唉！

到底人小言微啊，看样子谁都没把她的话听进去。

周筝儿决定自力更生，当然，忠实拥护者小二姐是她最好的帮手。

两小丫头先把洗干净的红薯用竹条子擦成小细条，再用盅花椒的小盅子压成泥。

把红薯泥泡在水里，翻出做豆腐用的白麻布过滤到渣滓……两人人小力气弱，忙活了一整天才得了一小桶乳白色的红薯液。

姐妹俩小心翼翼地把桶子抬进房里，等红薯粉沉淀下去。

“娘，你看筝儿她们，今儿个一整天都在捣鼓甘薯，费了好些呢。”

吃晚饭的时候，周苹儿向娘亲反映情况。

“今年的红薯收成不错，她们新鲜就让她们捣鼓去。”