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第十章 计划（第1页）

两小孩走在最前面，一人手里拿着一个竹笋，两个大人跟在后面，大牛左手拿着鱼兜儿，右手拿着两个竹笋，李二狗则拎着一筐子竹笋，走在大牛身旁。

两人走进门，放下东西，宝儿连忙拿了一个木盆，把鱼放进去，倒了些水，养起来。

水到在盆里还是很清澈，想必大牛把鱼在河水里透过了。

鱼儿在水里欢腾的游着，有两条大鱼，估摸着每条有两斤，肥硕的身子在狭小的木盆里游着有些费劲。

剩下的一些小鱼就在水里你追我赶，一点也没有即将被人吃掉的悲伤，鱼的记忆只有七秒，而他们现在所剩的生命中都是快乐吧！

“阿娘，你们在做啥？”

虎子和狗蛋儿放下手中的笋，围在矮桌边，睁着两双好奇的眼睛。

大牛二人也被吸引过来，这白白的小面团像月牙儿，见玉芬还在往里填肉，很是好奇，拿起一个仔细的瞧来瞧去。

“这叫啥来着???对！

饺子！

你阿姐学来的。”

虎子也想拿一个来看看，心想是不是跟桂花糕一样好吃。

小手儿还没碰到，便被玉芬拍了一下。

“瞧你那黑兮兮的爪子，快去洗干净，一会儿熟了短不了你吃的，狗蛋儿也去，不洗干净不给吃！”

虎子撇撇嘴，看了看咧着嘴笑的狗蛋儿，灰溜溜的走到宝儿身边，乖巧的把手洗的干干净净。

屋顶上飘出白烟，屋里传来阵阵菜香。

屋子里、院子里传来说话声，欢笑声，好不热闹。

灶里的火烧得通红，大大的铁锅，冒出青烟，玉芬把切片儿的肥肉，放进去，‘哧溜’一声。

锅铲翻炒几下，不一会儿便出油了，随着温度越来越高，肥肉渐渐缩小变成油渣，油也越淅越多，宝儿寻来一个罐子，放在装了半盆冷水的盆子里，这样能防止罐子因高温破裂，也能让油凝固得更快。

玉芬依宝儿所说，将油舀到罐子里，剩下一点，把切成薄片的笋倒进锅里和油渣炒在一起。

接着做的是红烧鱼，把鱼内脏取出洗干净，在鱼身上切了几刀，撒上盐，倒写酒腌制十几分钟，因为没有生姜大蒜这类去腥的佐料，宝儿倒了些酒，依稀记得高中上化学课时分析乙醇的物理性质，乙醇沸点低，易挥发，做鱼时倒些酒，能带走鱼的腥气。

锅里的油热后，将鱼放进去煎一下，使其两面金黄。

再放一把野葱，倒写酱油、醋，加些水直至漫过鱼身，小火烧开。

剩下的小鱼，裹上了一层面粉，在?萃飞侠映捎愀啥??p>　　总共做了五盘菜，油渣炒笋片儿，红烧猪下水，红烧鱼，萝卜炖猪下水，再加上一盘鱼干儿。

最后煮的是水饺，锅里的水开始冒小泡，小泡逐渐变大，后翻滚起来，玉芬将锅盖子上排列整齐的饺子逐个放进去。

雪白的水饺，在水里翻滚、打转。

“开饭咯！

开饭咯！”

虎子和狗蛋儿在院子里追逐打闹，大牛和李二狗抽空划了点竹条子。

桂花将菜端出来，摆在桌子上，整个院子都充满了肉香。

宝儿拿出碗筷摆放整齐，玉芬端着一个大瓷钵出来，里面是满满的一钵饺子。

两家人围坐在一起，玉芬给每人盛了一碗饺子，桌上放着两碗醋，宝儿夹了一个饺子在醋里蘸了蘸，一口塞进嘴里，嚼了两下，熟悉的味道溢满了整个口腔，有白菜味、肉味、面粉味，还有醋酸酸的味道。

宝儿感到从未有过的满足。

其他人也学着宝儿的样子，开始吃饺子，一口咬下去，出乎意料的好吃，纷纷赞叹。

每个人的脸上都洋溢着高兴和满足。

宝儿还为大牛和李二狗倒上一杯酒，两人激动了一番，本以为是这酒是另有用处，没想到竟是为自己准备的，想自己是多久没碰过酒了。

大牛拿起杯子，先闻了闻，在放到嘴边，抿一口，似舍不得喝。

李二狗也是一样，像对待啥宝贝似得。

宝儿吃了一块红烧猪下水，香香嫩嫩，鲜味十足，很有嚼劲，不同于炖的那种软软的肉肠带着些萝卜的肉汤味道，而是红烧特有的对味蕾冲击更大的咸香。