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还没等这堆单子做完，新单子又有了。

杨丰年拿了五六张过来，“有几个吃完已经走了，这几个全是要猪耳朵拌粉、鸡杂拌粉的。”

姜然道：“鸡杂拌粉就剩两份了，你去跟客人说一下，问问要不要换别的。”

杨丰年去得快，回来得也快，“小娘子，说给换成猪耳朵拌粉吧。”

姜然看看猪耳朵，“成，这个还有。”

杨丰年没走，“小娘子，刚刚张掌柜来了，送了花篮，我留他吃粉他没吃，送完就走了。”

姜然点点头，两家酒楼从她这儿买皮蛋，往来多，再加上买了皮蛋之后厨子试着做了几样吃食，但卖得不好，指望姜然想方子，关系便得一直维系着。

所以张掌柜知道姜然开业，特意过来送个花篮。

见了杨丰年也没多大意外，有些人宁为鸡头不为凤尾，杨丰年在这么个小铺子干活，他不会计较什么。

杨丰年去前头忙活，厨房热气熏着，烟囱咚咚往外冒烟，姜然二人忙得像个陀螺，多了现炒的浇头，累了不是一点半点。

她都忘了自己刷了多少次锅，做了多少份，只是装泔水的桶已经满了，她又换了个桶。

大堂几人也忙得脚不沾地。

杨丰年和卢娘子就不用说了，点粉，有的客人还要套餐，不仅要去厨房，还得往刘成梁、赵大娘那儿跑。

钱袋子很快鼓鼓囊囊的，一边进一边出，而姜杏和陈莹也就得把做好的包子、锅盔糖饼啥的往里面送，有时客人也不管是哪边的伙计，直接点，她们就得告诉杨丰年去。

也有送错的时候，但好在熟客多也不太计较，没吃的及时给换回来就行了。

送的鸡蛋煎蛋还有煎包子，还有各种汤粉拌粉，屋里全是香味。

大中午太阳从窗子照过来，晒得人背后暖洋洋的。

嗦粉吃得也喷香，以前摊子有的粉，味道和从前一模一样，份量也没少，而新加的两样粉，真的是太好吃了，油香味十足。

猪耳朵卤出来向来凉拌吃，这先卤后炒，卤香外还多了肉香。

外脆里糯，当真少有这么好吃的粉。

让吃粉的几个都忘了当初吃皮蛋茄子拌粉，有没有这么让人眼前一亮了。

徐明觉本来点鸡杂拌粉的，因为看别的客人吃忒香，谁知道没有了。

他们其实是正点来的，可来捧场的客人多，到了之后等了一会儿。

要是单独来能拼桌，可三个人呢，只能等个空桌，虽没了鸡杂拌粉，可猪耳朵拌粉也不错，徐明觉吃得满嘴流油，赞赏地点点头，又咬了口茶叶蛋，他道：“得亏来得早，再晚一点，这估计也没了，还别说，这真香！

那小娘子有一手！”

赵襄吃的也是这个，现炒的就两样，只能吃这个了，不过他们还点了酥肉瓦罐汤，下午有事喝不得酒，再有小料，一桌也摆满了。

他吃着碗里的，看着别人碗里的酸辣鸡杂拌粉，“那个肯定也好吃。”

荀俞笑笑，“不知道晚上有没有。”

荀俞是喜欢吃什么就一直吃，他打算先吃几天猪耳朵拌粉再说，这个好吃。

而杨丰年此刻不仅要招呼客人，还得给客人赔笑，以前摊子是六张桌子，一张桌最多能坐五六个人，就得挤着坐，也能坐下，现在二十二张桌子，竟然不够了。

估计是开业第一天，几日前姜然就在摊子说，常吃的熟客来捧场，再有路过进来看看，人就多了。

杨丰年和卢娘子得尽力把人留住才行，这会儿姜然多打的圆形凳子就派上用场。

不介意的能坐矮凳上和别人拼桌，介意的就多等一会儿。

有的人见人多想走，卢娘子麻溜道：“这走啥呀？前面也没有多少人等着，一会儿里面的吃完不就能进去了吗！

你从这儿坐着又不冷，你看这么多人呢，今儿还送鸡蛋，买刘家包子赵家锅盔也送东西，过了这个村就没这个店了，走啥走呢？”

卢娘子亲亲热热地把客人往里领，客人还想走，她道：“你瞅这又来人了，还提食盒要带走的。

留下尝尝，肯定好吃的。”

素鱼提了两个食盒过来，她原以为自己来得不晚，还能给捧捧场，进来却惊异有这么多人。

她直接跟杨丰年说的，“两碗猪耳朵拌粉，两罐瓦罐汤，包子就不要了，来两个锅盔，一个加鹌鹑蛋和豆皮，一个加藕夹和豆皮，少辣少酱，再要四块糯米饼，要黑芝麻馅儿的。”